सामग्री:
पुदीना पत्ती - 5-6
गार्निशिंग के लिए अदरक(कद्दू कस की हुई) - एक इंच
हरी मिर्च - 1
पानी - 1 कप
गाढ़ा दही - 2 कप
नमक स्वादनुसार
जीरा पाउडर - 1 टी स्पून
सुखा पुदीने का पाउडर - गार्निशिंग के लिए (इच्छानुसार)
विधि :
# पुदीना पत्तियों को काट लें।
# हरी मिर्चों को भी काट लें।
# कटे हुए पुदीना और हरी मिर्च को मिक्सी के जार में डालें।
# इसके बाद इसमें अदरक और आध कप पानी डालें।
#अब इन सबको अच्छे से मिक्स कर एक मुलायम सा घोल बना लें।
# साथ ही साथ गाढ़ा दही लेकर, उसे अच्छे से इतना फेंटे की वह मुलायम हो जाए।
# अब इसी दही में मिक्सी में तैयार हुआ मिक्सचर मिला दें।
# इसके बाद बचा हुआ आधा कप पानी मिलकार एक फिर बार फिर अच्छे से फेंटे।
# इस तैयार मिक्सचर में नमक और जीरा मिलाएं।
# इसके तुरंत बाद इसे सर्विंग ग्लास में डालें।
# सबसे आखिरी में इसे ताजा पुदीने के पत्तियों और सूखे हुए पुदीने के पाउडर से गार्निंश करें।