14 जनवरी, गुरुवार को मकर सक्रांति का पर्व आने वाला हैं। इस दिन सभी अपने छत पर पतंगबाजी का आयोजन करते हैं और सेलिब्रेट करते हैं। इस दिन कई व्यंजन बनाए जाते हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए मैसूर पाक बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिससे आप सभी का मुंह मीठा करा सकेंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
बेसन - 1 कप
चीनी - 1 कप
देसी घी - 2, 1/2 कप
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
पानी - 1 कप
बनाने की विधि
- सबसे पहले बेसन को धीमी आंच पर भूनें।
- अब अलग पैन में 1/2 घी गर्म करके उसमें चीनी और पानी डालकर पकाएं।
- मिश्रण के गाढ़ा होने पर इसमें बेसन मिलाएं।
- अब इसमें बचा हुआ घी डालकर हल्का भूरा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
- फिर इसमें इलायची पाउडर मिलाकर मिश्रण को प्लेट में फैलाकर ठंडा होने दें।
- चाकू से मनपसंद आकार में काट कर सर्व करें।
- लीजिए आपकी मैसूर पाक बनकर तैयार है।