आने वाले दिनों में होली का त्यौहार आने वाला हैं जिसपर सभी एक-दूसरे को रंग लगाते हैं। इसी के साथ ही घर आए मेहमानों का मुंह भी मीठा कराया जाता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए पिस्ता बर्फी बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो बेहतरीन स्वाद देती हैं और घर पर आसानी से बनाई जा सकती हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
पिस्ता - 1 कप
काजू - 1/2 कप
शहद - 1 चम्मच
चॉकलेट पाउडर - 1/2 चम्मच
नमक - एक चुटकी
तेल - 2 चम्मच
खजूर - 3
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर गरम करें और उसमें पिस्ता को डालकर एक से दो मिनट के लिए रोस्ट कर लें।
- पिस्ता को रोस्ट करने के बाद इसे मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लें।
- इसी तरह आप खजूर और काजू को भी पीस लें।
- अब आप पिस्ता पेस्ट के साथ काजू-खजूर पेस्ट, शहद, नमक और चॉकलेट पाउडर को एक साथ डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- एक बर्तन को तेल या घी से ग्रीस करके इस मिश्रण को बर्तन में रखें और अच्छे से फैला दें।
- अब आप इसे बर्फी के शेप में काट लें।
- तैयार है पिस्ता बर्फी। इसे ठंडा कर मेहमानों को सर्व करें।