होली को रंगों का त्यौंहार माना जाता हैं जिसमें सभी एक-दूसरे से मिलते हैं और उन्हें रंग लगाते हैं। घर आए मेहमानों के साथ होली खेली जाती हैं और उनका मुंह मीठा कराया जाता हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए केसर श्रीखंड बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसका स्वाद सभी को पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
केसर - 15-20 धागे
दही - 500 ग्राम
ठंडा दूध - 50 मिली
इलाइची पाउडर - 1 छोटा चम्मच
पीसी हुई चीनी - 100 ग्राम
ड्राई फ्रूट्स - गार्निशिंग के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले दूध में केसर डालकर 3-4 घंटे भिगोएं।
- अब बाउल में केसर मिश्रित दूध, चीनी, इलायची पाउडर डालकर मिलाएं।
- इसे अच्छे से फेंट लें।
- अब इसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
- ठंडा होने के बाद इसे सर्विंग डिश में निकाल कर सर्व करें।