दिवाली का त्यौहार खुशियों का पर्व हैं जहां सभी एक-दूसरे से मिलते हैं और बधाइयाँ देते हैं। इस त्यौहार पर सभी अपने रिश्तेदारों से मिलते है और एक-दूसरे के घर पहुंचते हैं। रिश्तेदारों का स्वागत मिठाई के साथ किया जाता हैं। आप भी अपने घर पर कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं, तो आज हम लेकर आए हैं आपके लिए मोहन पाक बनाने की रेसिपी। इसके साथ मेहमानों का स्वागत किया जाए तो रिश्ते में मिठास घुलेगी। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री- 1 कप कोकोनट बूरा
- 3/4 कप मिल्क
- 3/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 2 टीस्पून इलायची पाउडर
- 1/2 टीस्पून रोज़ वॉटर
- 1 टेबलस्पून शुगर
- 3 टीस्पून देसी घी
- चुटकी भर ऑरेंज कलर
- 10 काजू
- कुछ चेरी
बनाने की विधि- एक मोटी तली वाले सॉसपैन में दूध को गर्म करें।
- कोकोनट के बुरादे में दूध को डालकर 1 घंटे के लिए सोक होने के लिए रख दें।
- पैन में घी डालें और सोक हुए बुरादे को डालकर करीब 2-3 मिनट के लिए सॉते करें।
- अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क , शुगर और इलायची पाउडर मिलाएं।
- कोकोनट पाक के मिक्सचर के ऊपर जब घी आ जाए, तब आंच कम कर उसमें रोज़ वॉटर, ऑरेंज कलर और बारीक कटे हुए काजू मिलाएं।
- मिक्सचर को ग्रीस की हुई ट्रे या थाली पर निकालकर सेट करें।
- कोकोनट मोहन पाक को मनचाहे शेप में काटकर चेरी से गार्निश करें।