सर्दियों के दिनों में अखरोट का सेवन सेहत के लिए अच्छा माना जाता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए स्वादिष्ट 'अखरोट का हलवा' बनाने की Recipe लेकर आए हैं। क्योंकि दिवाली के त्योहार के साथ ही सर्दियों की शुरुआत भी हो जाती हैं। ऐसे में यह हलवा आपकी सेहत भी बनाएगा। तो आइये जानते है स्वादिष्ट 'अखरोट का हलवा' बनाने की Recipe के बारे में।
* आवश्यक सामग्री :- 2 कप अखरोट की गिरी (छीली हुई )
- 4 बड़े चम्मच घी
- 1 कप खोवा/मावा
- 1 कप मिल्क पाउडर
- 2 कप दूध
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 कप चीनी
* बनाने की विधि :- अखरोट का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले अखरोट को दरदरा पीस लें।
- मीडियम आंच पर एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें।
- घी के गर्म होते ही अखरोट डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
- फिर इसमें खोवा और मिल्क पाउडर 5 मिनट और भूनें।
- जब सभी सामग्री भुन जाए तो दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं। दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
- अब इलायची पाउडर और चीनी डालकर मिलाएं।
- हलवे को तब तक पकाएं जब तक कि दूध सूख न जाए।
- जब हलवा पक जाए तो आंच बंद कर दें।
- अखरोट का हलवा तैयार है। हल्का ठंडा होने के बाद खाएं और खिलाएं।