ड्राई फ्रूट्स अच्छी सेहत के लिए बहुत जरूरी हैं और सभी घरों में इन्हें विशेष प्रयोजन के लिए भी रखा जाता हैं। काजू, बादाम, अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स हलवे जैसे कई व्यंजन में डाले जाते हैं आपकी इम्यूनिटी को हमेशा स्ट्रॉन्ग रखते हैं। इन्हें लंबे समय तक स्टोर रखा जाता हैं। लेकिन अक्सर लोगों को ड्राई फ्रूट्स समय के साथ खराब होने की शिकायत होती हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए कुछ ऐसे टिप्स लेकर आए हैं जिनकी मदद से ड्राई फ्रूट्स लंबे समय तक खराब नहीं होंगे। तो आइये जानते हैं इन टिप्स के बारे में।
ताजा मेवे ही खरीदेंजब भी ड्राई फ्रूट्स खरीदने जाएं तो ध्यान रखें कि ताजा मेवे ही खरीदें। अगर आप पहले से ही पुराने ड्राई फ्रूट्स खरीदते हैं तो वे जल्दी ही खराब हो सकते हैं।
एयरटाइट कंटेनर का करें प्रयोगहवा के संपर्क में आने से ड्राई फ्रूट्स जल्दी खराब होते है ऐसे में आप इन्हें स्टोर करने के लिए एयरटाइट कंटेनर का प्रयोग करें। इससे उनमें कीड़े पड़ने की संभावना नहीं रहती।
ड्राई जगह पर रखेंजब भी आप मेवों को स्टोर करें तो इस बात का ध्यान रखें कि उन्हें ऐसी जगह पर रखें जो सूखी हो और ठंडक भरी हो। ड्राई फ्रूट्स को ज्यादा गर्म जगह में रखने पर वे खराब हो जाते हैं।
रोस्ट कर करें स्टोर अगर आप ड्राई फ्रूट्स को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं तो उन्हे हल्का सा रोस्ट करके स्टोर करें। ऐसा करने से उनमें कीड़े लगने का डर कम हो जाता है।
कांच का कंटेनर है बेस्टलंबे वक्त तक स्टोर करने के लिए अगर आप ड्राई फ्रूट्स को कांच के कंटेनर में रखें तो ये लंबे समय तक खराब नहीं होते।
फ्रीजर का करें प्रयोगअगर आप इसे कांच के कंटेनर में रखें तो करीब 48 घंटे के लिए इस कंटेनर को फ्रीजर में रख दें और इसके बाद इसे ठंडी और ड्राई जगह पर रखें। सूरज की रोशनी से दूर रखें। ऐसा करने से मेवे करीब 4 महीने तक फ्रेश रह जाते हैं।