घर को सम्भालने की जिम्मेदारी महिलाओं की होती है। घर के साथ- साथ महिलाओं को किचन को भी देखना होता है। घर और किचन को सम्भालने में कई बार ऐसी गलतिया हो जाती है जिनकी वजह से उन्हें बहुत बड़ी परेशानी का सामना करना पड़ जाता है। इन गलतियों की वजह या तो लापरवाही होती या जानकारी न होने की वजह से ऐसा होता है। ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसी सावधानियो के बारे में बतायेंगे जिनकी मदद से आप अपने साथ साथ अपने परिवार की सुरक्षा भी कर सकती है, तो आइये जानते है इस बारे में...
* एलपीजी के प्रयोग में सावधानी- हर हफ्ते सिलेंडर के पाइप को जांचें कि पाइप कहीं से कटा हुआ तो नहीं है।
- खाना बनाते समय खिड़कियां खुली रखें और गैस सिलेंडर के आसपास किसी भी तरह का प्लास्टिक का सामान न रखें।
- खाना बना लेने के बाद रेग्युलेटर की नॉब को बंद कर दें।
- अगर किचन में गैस लीकेज महसूस हो तो माचिस और किसी भी इलेक्ट्रिक आइटम को ऑन या ऑफ न करें।
* कुकर के प्रयोग में सावधानी - किचन में इस्तेमाल होने वाले बर्तनों में कुकर सबसे कॉमन है, लेकिन इसका इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए।
- कुकर को यूज करने से पहले ये जरूर जांच ले कि उसकी सीटी सही प्रकार से काम कर रही है या नहीं।
- कुकर में गैस बनती है, जिस वजह से दबाव बनने पर सीटी ऊपर उठ जाती है और गैस बाहर निकल जाती है।
- अगर गैस निकलने में कोई रुकावट होती है, तो कुकर फट भी सकता है।
- सीटी के अलावा कुकर में लगने वाले रबड़ के गैसकिट की भी समय-समय पर जांच करें।
* इलेट्रोनिक आइटम में सावधानी - आधुनिक युग में किचन में कई इलेक्ट्रॉनिक आइटम भी होते हैं। लेकिन उनका यूज भी समझदारी से ही करना चाहिए।
- कभी भी माइक्रोवेव, अवन, मिक्सर-ग्राइंडर या दूसरे उपकरण को ऑन करने के बाद चलता हुआ न छोड़ें।
- किसी भी चीज को बनाते समय टाइमिंग सेट करने के बाद बाहर जाकर दूसरे कामों में न लगें।