किचन में बर्तन साफ रहते है तभी किचन भी चमकती हुई नजर आती है। इसलिए किचन का सबसे जरूरी काम बर्तन धोना होता है। गंदे बर्तन किचन में रहकर किचन की शोभा को बहुत ही कम करने का काम करते हैं, इसलिए जरूरी है कि किचन में बर्तन धुले हुए और साफ हों, आइए जानते हैं कि बर्तनों को धोते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए
बर्तन एक जगह इक्ट्ठा कर लें बर्तनो को धोने से पहले एक जगह इक्टट्ठा कर लें। बार-बार भाग-दौड़ न करें। बाकी सारी सामग्री जैसे- साबुन, स्क्रबर और तौलिया को भी रख लें।
भारी और हल्के बर्तन अलग-अलग रखें अगर भारी या बड़े बर्तनों के साथ हल्के या क्रॉकरी भी धोने के लिए रखें है तो सबसे पहले हल्के या क्रॉकरी वाले बर्तन धोकर निकाल लें। वरना वो भारी बर्तनों के साथ टकराकर टूट सकते है। साथ ही, स्पून और छुरियां भी पहले ही धो लें।
नॉनस्टिक बर्तनों की सफाईनॉनस्टिक बर्तनों पर कैमिकल कोटिंग लगी रहती है, जरा-सी लापरवाही से इस कोटिंग के हटने का खतरा रहता है। नॉनस्टिक बर्तनों का इस्तेमाल करना जितना आसान होता है, उतना ही आसान उनका खराब होना भी होता है। नॉनस्टिक बर्तनों को बाद में साफ करने के लिए सिंक में इकट्ठा करने की जगह, उसे तुरंत ही साफ करके एक ओर रख दें। नॉनस्टिक पैन और तवे की सफाई के लिए हल्के साबुन और डिटर्जेंट का इस्तेमाल करें।
बर्तनों को सुखानाबर्तनों को धोने के बाद एक साथ घुसाकर न रखें बल्कि डलिया आदि में अलग-अलग रखें। बाद में उन्हें तौलिया से पोंछकर सूखने रख दें। अगर बर्तन अच्छी तरह नहीं सूखते हैं तो पेट में संक्रमण होने की संभावना रहती है।
वाश बेसिन की सफाईबर्तन धोने के बाद वाश बेसिन को भी अच्छे से साफ करना चाहिए नहीं तो उसमें झूठा लगे रहेगा और वॉश बेसिन में दाग नजर आएंगे साथ ही बदबू भी उत्पन्न होने लगेगी।