हर दिन भारत के लाखों लोग ट्रेन से सफ़र करते हैं और अपने गंतव्य की ओर पहुंचते हैं। ट्रेन से यात्रा करना कुछ लोगों के लिए रोजमर्रा का काम हैं तो कुछ के लिए लाइफटाइम एक्सपीरियंस होता हैं। ट्रेन में सफर का मजा तब और बढ़ जाता हैं जब स्टेशन पर मिलने वाला खाना आपके पेट और जीभ को संतुष्ट कर दें। भारत के विभिन्न रेलवे स्टेशनों पर तरह-तरह के फूड्स खाने का अपना अलग ही मजा है। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे रेलवे स्टेशन के बारे में बताने जा रहे हैं जो अपने स्पेशल खानपान के लिए जाने जाते हैं। यहां का जायका लेने के बाद आप यहां कभी भी रेस्टोरेंट जाना पसंद ही नहीं करेंगे। अगर आपको इन रेलवे स्टेशन पर जाने का मौका मिलेगा तो यहां खाने का लुत्फ लेना बिल्कुल मत भूलिएगा।
रतलाम रेलवे स्टेशन का पोहा हर कोई जानता है कि मध्य प्रदेश के लोगों के नाश्ते में ज्यादातर पोहा ही होता है। यही पोहा आपको रतलाम के रेलवे स्टेशन पर भी मिल जाएगा, लेकिन आप ये मत समझियेगा कि स्टेशन का पोहा है तो ऐसा-वैसा होगा। बिल्कुल भी नहीं, यहां का पोहा लोगों को सबसे ज्यादा पसंद आता है। पोहे में डले प्याज को दुकानदार देसी तरीके से बनाते हैं। अगर आप इस स्टेशन से कहीं जा रहे हैं, तो यहां के पोहे को चाय के साथ लेना न भूलें।
खड़गुर रेलवे स्टेशन का दम आलूदम आलू का नाम तो सुना ही है। अगर एक बेहतरीन दम आलू खान है तो फिर बंगाल के खड़गुर रेलवे स्टेशन पर मिलने वाली दम आलू पूरे बंगाल में बेस्ट माना जाता है। बंगाल के खड़गुर रेलवे स्टेशन पर पहुंचते ही आपको एक लजीज खुशबू अपनी ओर खींचेगी। इसका स्वाद बार-बार आपको खाने के लिए आपको मजबूर करेगा। तो अगर आप इस रास्तें से गुज़र रहे है तो फिर कुछ मिनट इधर भी अपना रास्ता मोड़ सकते हैं।
जालंधर रेलवे स्टेशन के छोले भटूरेअगर आप जालंधर स्टेशन होते हुए या फिर यहां जा रहे हैं, तो आपको यहां बेस्ट फूड मिलने वाला है। इस रेलवे स्टेशन के पास मिलने वाली छोले-भटूरे बेस्ट में बेस्ट होते हैं। वैसे भी पंजाब अपने खाने-पीने के लिए पूरी दुनिया में फेमस है। आपको अगर पंजाब के जालंधर स्टेशन से गुजरने का मौका मिले तो यहां के छोले-भटूरे जरूर खाएं। इनको खाने के बाद आपको हर जगह के छोले-भटूरे फीके लगेंगे।
आबू रोड रेलवे स्टेशन की रबड़ीअगर आपको मीठा खाना पसंद है तो ये जगह आपकी बकेट लिस्ट में जरूर होनी चाहिए। राजस्थान के आबू रोड में घूमने के लिए चाहे कुछ हो या ना हो, जा शहर का स्टेशन अपनी लाजवाब राबड़ी के लिए जरूर फेमस है। दूध को पकाकर बनाई जाने वाली इस मिठाई को खाकर आपका दिल खुश हो जाएगा। आबू रोड स्टेशन पर मिलने वाली रबड़ी का मखमली एहसास हर फूडी को जरूर लेना चाहिए। वैसे बता दें इस स्टेशन की रबड़ी इतनी लोकप्रिय है कि इसको खाने के लिए लोग दूर दूर से आते हैं। फिर चाहे इनकी ट्रेन इस स्टेशन से होकर गुजर रही हो या नहीं, रबड़ी की मिठास उन्हें अपनी तरफ खींच ही लाती है। खास बात ये भी है कि इस शानदार डिश को खाने के लिए आपको अपनी जेब भी ढीली नहीं करनी पड़ती है। आप मात्र 20 रुपए में इस लजीज पकवान का स्वाद ले सकते हैं।
एर्नाकुलम स्टेशन की पजमपोरीकेरल के एर्नाकुलम जंक्शन स्टेशन भी खाने के लिए फेमस है। केले से बनने वाली पजमपोरी स्नैक डिश यहां का स्थानीय फूड है। डीप फ्राइड पजमपोरी को आप चटनी और चाय के साथ ले सकते हैं और इस डिश को ट्राई करने की सबसे बेहतरीन जगह एर्नाकुलम रेलवे स्टेशन है। यह क्रिस्पी,क्रंची और स्वादिष्ट डिश आपको जरूर पसंद आएगी।
अंबाला जंक्शन का आलू पराठापंजाब में आलू पराठा का महत्व एकदम वैसा ही है जैसा कि किसी देश में प्रधानमंत्री को होता है। अब इस लाइन से आप समझ ही गए होंगे कि पंजाबियों के लिए आलू पराठे महत्वपूर्ण से ज्यादा जरूरत बन चुका है। जैसे एक पंजाबी को आप लस्सी से ज्यादा देर तक दूर नहीं रख सकते हैं, ठीक उसी तरह आप पंजाब में होते हुए आलू पराठे को भी नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं। अंबाला जंक्शन पर वैसे तो आपको तमाम चीजें मिल जाएंगी लेकिन इन सबमें एक चीज जो सबसे खास और स्वादिष्ट होती है वो है यहाँ मिलने वाला आलू का पराठा। मसालेदार आलू से बने इस पराठे को खाकर आपका पेट भर जाएगा लेकिन मन नहीं भरेगा।
अजमेर रेलवे स्टेशन की कढ़ी कचौरीयूं तो राजस्थान का फेवरेट नाश्ता है, कढ़ी कचौरी। लेकिन अजमेर स्टेशन जाने का मौका मिले तो वहां की कढ़ी कचौरी को जरूर टेस्ट करें। अगर आपने पहले से इसका स्वाद लिया है तो आपको इसका टेस्ट अच्छे से मालूम होगा, लेकिन अगर आप पहली पर इसे खा रहे हैं तो पक्का आप जब भी दोबारा जाएंगे तो इसे टेस्ट करने से खुद को नहीं रोक पाएंगे।
शोरानूर रेलवे स्टेशन की चिकन बिरयानीअगर आप सोच रहे हैं कि भारत में सबसे बेस्ट बिरयानी आपको केवल लखनऊ में ही मिल सकती है तो शायद आपने अबतक दक्षिण भारत को अच्छी तरह से जाना नहीं है। बता दें केरल का शोरनूर रेलवे स्टेशन भी चिकन बिरयानी के मामले में किसी से कम नहीं है। लोगों को अक्सर लगता है साउथ आकर वो केवल डोसा, इडली और वाड़ा ही खा सकते हैं। लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। अगर आपको नॉन वेजेटेरियन खाना पसंद है तो आपको केरल के शोरानूर स्टेशन पर भरपूर स्वाद मिलेगा।