डेल्टा के बाद अब कोरोना के ओमिक्रोन वैरिएंट का खतरा बढ़ने लगा है। इस खतरे को देखते हुए अब 15 वर्ष से 18 वर्ष के बच्चों को भी कोरोना वैक्सीन लगाई जाएगी। खासतौर से बच्चों को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी हैं कि उनकी इम्युनिटी को बढ़ाया जाए क्योंकि सर्दियों के दिनों में संक्रमण बढ़ने का खतरा ज्यादा रहता हैं। ऐसे में जरूरी हैं कि बच्चों के आहार में ऐसी चीजों को शामिल किया जाए जो शरीर को अंदर से गर्म रखने के साथ ही उनकी इम्युनिटी को मजबूत बनाने का काम करें। आज इस कड़ी में हम आपको ऐसे ही आहार की जानकारी देने जा रहे हैं जो आपके बच्चों को इस मौसम में बीमारियों से बचाएंगे।
आंवला आंवला विटामिन C से भरपूर और बहुत पौष्टिक होता है। स्वाद के लिए इसमें थोड़ा नमक और हल्दी डालें, ये बच्चों को बहुत पसंद आएगा। विटामिन C इम्यूनिटी बढ़ाती है जिससे शरीर को सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती है।
हल्दी इस मौसम में बच्चे को एक ग्लास हल्दी वादा दूध जरूर पीने को दें। ये शरीर में गर्माहट लाता है और फ्लू को दूर रखता है। हल्दी दूध शरीर में इम्यूनिटी बढ़ाने का काम करता है। इसलिए बच्चे को इसे पीने की आदत डालनी चाहिए।
गुड़ सर्दियों के मौसम में गुड़ का सेवन बढ़ा देना चाहिए। सर्दी-खांसी में अदरक के साथ गुड़ खाने से काफी आराम मिलता है। चीनी की तुलना में गुड़ ज्यादा सेहतमंद होता है। आप किसी मीठे पकवान में चीनी की जगह गुड़ डालकर भी बच्चे को दे सकते हैं। या सिर्फ सादा गुड़ खाने से भी बच्चों की बॉडी गर्म रहती है।
अंडे सर्दियों के मौसम में बच्चे को हर दिन एक उबला अंडा खाने को दें। ये शरीर को गर्म रखने के साथ एनर्जी और पोषक तत्व भी देता है। उबले अंडे के अलावा आप बच्चे को ऑमलेट भी बनाकर खिला सकते हैं। उन्हें जिस तरीके से अंडा खाना अच्छा लगता हो, वैसे दें लेकिन हर दिन अंडा जरूर खिलाएं।
सूप ठंड के दिनों में एक कटोरी सूप से बेहतर कुछ नहीं है। सूप सर्दियों के दौरान आपके बच्चे को गर्म रखने के लिए सबसे अच्छे फूड आइटम में से एक है। बच्चे को सूप में कुछ सब्जियां डालकर दें और स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाएं। अगर आप नॉनवेज खाते हैं तो बच्चे को चिकन सूप देना बेस्ट रहेगा।
गाजर गाजर का मीठा स्वाद लगभग हर बच्चे को पसंद होता है। आप गाजर का हलवा, सब्जी या फिर सलाद के तौर पर भी इसे बच्चे को खाने को दे सकते हैं। गाजर में पाया जाने वाला विटामिन A बच्चों को हेल्दी बनाता है और इंफेक्शन- एलर्जी से दूर रखता है।
हरी पत्तेदार सब्जियां सप्ताह में एक दिन, अपने बच्चे को किसी सब्जी को नए तरीके से बनाकर खिलाएं। उन्हें ताजी पालक, मेथी, सागा प्याज जैसी ताजी हरी सब्जियां खिलाएं। इसके अलावा, आप पालक पनीर या पालक राइस भी उन्हें खिला सकते हैं। सैंडविच में हरी सब्जियां लगाकर बच्चे को खाने को दें। इससे उनके शरीर में ढेर सारे पोषक तत्व जा सकेंगे।
शकरकंदशकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। आप इसे भूनकर और इस पर चाट मसाला लगाकर भी बच्चों को दे सकते हैं। या फिर गर्म-गर्म शकरकंद पर घी लगाकर बच्चों को खाने को दें।
नट्स सर्दियों में सूखे मेवे शरीर को गर्म रखने का काम करते हैं। काजू, बादाम, मूंगफली और अखरोट बच्चे को खिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसे हल्का भून कर भी दे सकते हैं। मेटाबॉलिज्म के साथ-साथ बच्चों की डाइट में प्रोटीन की भी मात्रा बढ़ाते हैं। नट्स बच्चों के लिए हेल्दी स्नैक्स की तरह है।