हेल्दी डाइट और फिजिकल एक्टिविटी की मदद से आप अपने शरीर की चर्बी यानी फैट को कम कर सकते है लेकिन कई बार इन दोनों चीजों को करने के बावजूद शरीर में चढ़ा फैट कम होने का नाम नहीं लेता है। इसके पीछे विटामिन, मिनरल और हार्मोन की कमी भी हो सकती है। दरअसल, इनकी कमी से मेटाबॉलिज्म डिसऑर्डर हो जाता है। ये शरीर के वजन को कम करने की नेचुरल क्षमता को कम कर देते हैं। हाल ही में हुई एक रिसर्च के मुताबिक, दो विटामिन फैट लॉस की प्रोसेस को धीमा कर देते हैं।
क्या कहती है रिसर्च?Themirror की एक रिपोर्ट के मुताबिक, रिसर्च में बताया गया है कि शरीर में विटामिन डी (Vitamin D) और विटामिन बी 12 (Vitamin B 12) की मात्रा कम होने पर फैट लॉस की स्पीड धीमी हो जाती है। विटामिन D हड्डी के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण होता है लेकिन रिसर्च से यह भी साबित होता है कि यह विटामिन कैंसर सेल्स को कम करने, संक्रमण को नियंत्रित करने और सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है। वहीं, विटामिन B12 लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए के निर्माण के लिए जरुरी होता है। इस विटामिन की कमी से थकान, कब्ज, मांसपेशियों में कमजोरी, मेमोरी लॉस जैसी समस्याएं हो सकती हैं। दोनों विटामिन एक व्यक्ति के मूड को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि हर व्यक्ति को यह पता होना चाहिए कि वह पर्याप्त मात्रा में इन विटामिनों को ले रहा है या नहीं।
रिसर्च में यह बात सामने आई है कि मोटे या अधिक वजन वाले लोगों में विटामिन डी की कमी होती है। इसकी वजह से शरीर में एडिपोकिंस (एक तरह का प्रोटीन) कम होने लगता है और मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। एनर्जी कम खर्च होती है और भूख बढ़ने लगती है। एडिपोकिंस का उत्पादन सही ढंग से ना होने पर टाइप 2 डायबिटीज (Type 2 Diabetes) का खतरा भी बना रहता है।
महिलाओं पर भी हुई रिसर्चनेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश हुई स्टडी के मुताबिक, एक रिसर्च में 50 से 75 वर्ष की आयु की 218 अधिक वजन / मोटापे से ग्रस्त महिलाओं को शामिल किया गया। सभी महिलाओं को लो-कैलोरी दी जा रही थी और एक्सरसाइज भी कराई जा रही थी। इनमें से करीब आधी महिलाओं को विटामिन D सप्लीमेंट और आधी को प्लेसबो दिया गया। शोध में सामने आया कि जिन महिलाओं को विटामिन D दिया गया था उनका वजन अधिक कम हुआ था।
विटामिन B12 प्राप्त करने के लिए अंडा, सोयाबीन, दही, ओट्स, पनीर खा सकते हैं।
विटामिन D का सबसे अच्छा सोर्स सूरज की रोशनी है। लेकिन अगर किसी कारण से धूप नहीं ले पाते हैं तो अंडा, गाय का दूध, दही, मशरूम या फिर विटामिन D3 का सप्लीमेंट डाइट में शामिल कर सकते हैं।