इन दिनों ज्यादातर लोग पाचन संबंधी समस्या को लेकर जूझ रहे हैं। इसके पीछे कारण हैं व्यस्त जीवनशैली और दुनियाभर का तनाव। पेट सही नहीं होने से अन्य बीमारियों को भी जगह बनाने का रास्ता मिल जाता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ ऐसी चीजों के बारे में जिन्हें डाइट में शामिल कर आप अपना पाचन दुरुस्त कर सकते हैं। ये हैं हाई फाइबर फूड।
1. चिया बीज
चिया बीज में डाइट्री फाइबर होता है जो डाइट कर
रहे लोगों के लिए अच्छा ऑप्शन है। चिया बीज पाचन शक्ति को स्वस्थ बनाए रखने
में मदद करते हैं। चिया बीज का सेवन करने से शरीर में अच्छा फैटी एसिड आता
है और साथ ही लेवल भी सामान्य बना रहता है।
2. एवोकैडो
एवोकैडो
में 6.7% डाइट्री फाइबर होता है। यह कार्बोहाइड्रेट के साथ- साथ सेहतमंद
फैट से भरपूर होता है जो वजन को सामान्य और दिल को स्वस्थ रखने में मदद
करता है। इसमें विटामिन के और पोटेशियम भी पाया जाता है जो फ्री रेडिकल से
लड़ने के लिए बहुत ताकतवर एंटीऑक्सीडेंट हैं। यह शरीर में फ्री रेडिकल के
द्वारा किए जाने वाले नुकसान को होने से रोकते हैं।
3. राजमा
राजमा
और बाकी फलियां डाइट्री फाइबर से भरपूर होती हैं। इनमें प्रोटीन भी भारी
मात्रा में पाया जाता है। 100 ग्राम राजमा से आपको 6 ग्राम फाइबर प्राप्त
होता है। और पूरे दिन में 25 से 30 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए। इसके
बाद हम कह सकते हैं कि राजमा एक अच्छा ऑप्शन है। राजमा एक अच्छा ऑप्शन
इसलिए भी है क्योंकि इसमें हाई प्रोटीन होता है जिससे मांसपेशियों का विकास
और फैट बर्न एक साथ हो जाता है।
4. चने
चने में भी
हाई फाइबर और हाई प्रोटीन होता है। राजमा के मुकाबले चने में ज्यादा फाइबर
होता है। 100 ग्राम चने में 8 ग्राम फाइबर पाया जाता है। फलियां प्रोटीन,
फाइबर, मिनरल्स और विटामिन से भरपूर होती है और इनको आप नज़रअंदाज नहीं कर
सकते हैं।
5. बादाम
ड्राई फ्रूट में बादाम में सबसे
ज्यादा मात्रा में डाइट्री फाइबर पाया जाता है। बादाम फाइबर के साथ-साथ कई
सारे आहार और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जैसे कि विटामिन ई, मैंगनीज और
मैग्नीशियम जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करते हैं। कोलेस्ट्रॉल को
कंट्रोल करने के लिए और दिल की सेहत को सुधारने के लिए बादाम को डाइट में
जरूर शामिल करना चाहिए।
6. ब्रोकली
इस
हरी सब्जी में सही मात्रा में डायट्री फाइबर होता है और साथ ही विटामिन ई
भी होता है जो एक बहुत अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है। ब्रोकली को हाई अकार्बनिक
नाइट्रेट के लिए जाना जाता है जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और
कसरत अच्छे से करने में मदद करता है। 100 ग्राम ब्रोकली में 2.6 ग्राम
डाइट्री फाइबर पाया जाता है।
7. क्विनोआ
क्विनोआ
डाइट्री फाइबर, मिनरल्स और विटामिन से भरपूर है। जो लोग ग्लूटेन की बीमारी
से गुजर रहे हैं उन लोगों के लिए यह एक अच्छा ऑप्शन है। क्विनोआ में मौजूद
फाइबर डायजेस्टिव सिस्टम को स्वस्थ बनाए रखता है और अच्छे से काम करने में
मदद करता है। इसके अलावा यह मेटाबोल्जिम को भी अच्छा करता है और वजन कम
करने में मदद करता है।
8. काले सेम
काले सेम एक तरह
की फलियां हैं जिनमें डाइट्री फाइबर भारी मात्रा में पाया जाता है। यह
फाइबर के साथ-साथ मिनरल्स जैसे कि आयरन और मैग्नीशियम से भी भरपूर हैं।
मैग्नीशियम, कैल्शियम को तोड़ने का काम करता है जिससे हड्डियों में यह
अच्छे से अब्जॉर्ब हो जाता है। और आयरन को हीमोग्लोबिन प्रोड्यूज करने के
लिए जाना जाता है जिससे खून में ऑक्सीजन का बहाव बना रहता है और ऑक्सीजन की
कमी भी नहीं होती है।
9. सोयाबीन
सोयाबीन में
प्रोटीन और सामान्य स्तर पर फाइबर पाया जाता है जिसको आप अपनी डाइट में
शामिल कर सकते हैं। सोयाबीन कई तरीके के आते हैं इनको बार अपनी पसंद के
अनुसार कई तरीके से पकाकर खा सकते हैं। सोयाबीन के कई प्रोडक्ट हैं जैसे कि
सोया का आटा, टोफू, सोया दूध और सोयाबीन का तेल। इन सभी प्रोडक्ट को आप
अलग-अलग तरीके से इस्तेमाल कर सकते हैं और अपने खाने का पौष्टिक आहार और
फाइबर बढ़ा सकते हैं।