खाने में नमक की मात्रा संतुलित अवस्था में होंनी चाहिए। लेकिन कई लोग होते हैं जिन्हें ज्यादा नमक खाने की आदत होती हैं और इसके लिए वे बाद में भोजन में ऊपर से कच्चा नमक डालते हैं। ल्रेकिन क्या आप जानते हैं कि भोजन में ऊपर से नमक छिड़कने की गलती आपकी सेहत पर भारी पड़ सकती हैं। नमक के ज्यादा इस्तेमाल से छोटी से लेकर गंभीर बीमारियां हो सकती हैं जिसके चलते जान तक जाने का खतरा हो जाता है। खाने पर कच्चा नमक डालकर खाना आपके लिए एक जहर साबित हो सकता है। आज इस कड़ी में हम आपको सेहत को होने वाले उन नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं जो कच्चा नमक खाने से होते हैं। तो आइये जानते हैं इनके बारे में...
हड्डियां हो जाती हैं कमजोर
खाने के ऊपर कच्चा नमक खाने की आदत से गुर्दे की पथरी और ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियां कमजोर होना) जैसी खतरनाक बीमारियां हो सकती हैं। रिसर्च में ये भी खुलासा हुआ था कि, नमक में सोडियम अधिक मात्रा में होता है। जो शरीर में ज्यादा मात्रा में होने के कारण शरीर में मौजूद कैल्शियम को भी कम करता है। इससे धीरे धीरे व्यक्ति की हड्डियां कमज़ोर होने लगती हैं।
किडनी पर असर
कच्चा नमक आपकी किडनी पर भी असर डालने का काम करता है। जब शरीर में नमक की अधिक मात्रा हो जाती है तो इससे शरीर में पानी इक्ट्ठा होने लगता है और ये पानी उत्सर्जित नहीं होने की स्थिति में किडनी में स्टोन होने लगता है।
गुर्दे की पथरी
ज्यादा नमक के सेवन से आपके शरीर में कैल्शियम हड्डियो से निकल कर यूरिन के जरि बाहर निकल जाता है। जिसके चलते गुर्दे में पथरी होने की आशंका बढ़ जाती है।
प्यास लगती है कम
एक रिसर्च के अनुसार, नमक के अधिक सेवन से भूख ज्यादा और प्यास कम लगती है। इससे ये साफ पता चलता है कि नमक का अधिक सेवन सेहत को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाता है।
त्वचा और बाल से जुड़ी परेशानी
ज्यादा नमक के सेवन से त्वचा रोग होते हैं। खुजली होने के कई कारणों में नमक भी एक कारण है। शरीर में जलन, खराश, त्वचा पर लाल चकत्ते नमक की अधिकता से होते हैं। अगर आपके बाल जरूरत से ज्यादा झड़ रहे हैं तो सोडियम की अधिकता होना इसका एक कारण है। यह सोडियम ज्यादा नमक के सेवन से बनता है जो ज्यादा बन जाए तो बालों की जड़ों को कमजोर कर डालता है।
हाइपरटेंशन होने की समस्या
पके हुए खाने के साथ ऊपर से नमक छिड़क कर खाने से कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। क्योकि पकते हुये खाने में नमक को डालने के बाद इसमें मौजूद आयरन को शरीर आसानी से पचा लेता है। लेकिन कच्चे नमक को पचाने से शरीर पर प्रेशर पड़ता है, जिससे हाइपरटेंशन यानी ब्लडप्रेशर की समस्या हो जाती है।
हाई ब्लड प्रेशर
ज्यादा नमक खाने से रक्तचाप बढ़ जाता है। यदि आप उच्च रक्तचाप के मरीज हैं तो नमक की मात्रा अपने भोजन में तुरंत कम कर दें, जिससे ब्लडप्रेशर लो होने में मदद मिलेगी। हाई ब्लड प्रेशर के चलते ही सबसे ज्यादा लोगों को दिल से जुड़ी बीमारियां होती हैं।