अक्सर देखा जाता हैं कि कई लोग नमक ज्यादा खाते हैं और सब्जी में नमक कम होने पर ऊपर से नामा डालना पसंद करते है। यह उनके स्वाद को तो बढ़ा देता हैं लेकिन सेहत को बिगाड़ देता हैं। जी हां, सिमित मात्रा से ज्यादा खाया गया नमक आपकी सेहत पर भारी पड़ सकता हैं और कई बिमारियों का कारण बन सकता हैं। ज्यादा मात्रा में नमक खाने से आपको हाई ब्लड प्रेशर से लेकर दिल की बीमारी तक हो सकती है। हालांकि यह भी सच है कि स्वस्थ रक्तचाप के लिए सोडियम की मात्रा जरूरी है। ऐसे में आपको सेहतमंद रहने के लिए रोज तय मात्रा में ही नमक का सेवन करना चाहिए।
अमेरीकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) का कहना है कि हर व्यक्ति को दिनभर में 2,300 मिलीग्राम ही नमक का सेवन करना चाहिए। यह मात्रा ज्यादा नमक खाने वालों के लिए है जबकि रोज नमक की आदर्श मात्रा 1,500 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं होनी चाहिए। लेकिन हम इस बात पर गौर नहीं करते हैं और हाई ब्लड प्रेशर के शिकार हो जाते हैं।
नमक का ज्यादा सेवन दिल की बीमारियों के खतरे को बढ़ा देता है। इसके अलावा, ज्यादा नमक खाने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या भी होने लगती है। अगर आप तय मात्रा से ज्यादा नमक खाते हैं तो आपको डिहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है।