सर्दियों का मौसम जारी हैं जहां फ्लू या संक्रमण का खतरा बना रहता हैं, लेकिन इसी के साथ ही अब कोरोना वायरस के नए वैरिएंट ने भी लोगों की चिंता बढ़ा दी हैं। ऐसे में आपको अपने इम्यून सिस्टम को मजबूत करने की जरूरत हैं ताकि इन बीमारियों की चपेट में आने से बचा जा सकें। इसके लिए आपको अपने आहार में जरूरी बदलाव लाने की जरूरत हैं। सर्दी के मौसम में कई ऐसी मौसमी चीजें आती हैं जिनको खाने से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है। आज इस कड़ी में हम आपको सर्दियों के कुछ ऐसे ही आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जिनके सेवन से मेटाबोलिज्म बढ़ेगा और रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा होते हुए आप सामान्य सर्दी-जुकाम से लेकर कोरोना वायरस से भी अपना बचाव कर पाएंगे। आइये जानते हैं इन आहार के बारे में...
अमरूद अमरूद वैसे तो भारत में मिलने वाला एक साधारण फल है, लेकिन इसके फायदे अनेक हैं। इसके औषधीय गुणों के कारण इसे 'अमृत फल' भी कहा जाता है। दरअसल, अमरूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो संक्रमण से लड़ता है और बीमारियों को दूर भगाता है। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर भी पाया जाता है, जिसे ब्लड शुगर और हृदय के लिए फायदेमंद माना जाता है।
आंवलाआंवला सर्दियों का सुपरफूड है जो न्यूट्रिएंट्स और विटामिन से भरपूर हैं। आंवला में विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती हैं। रोजाना आंवला का सेवन करने से आप कई तरह की बीमारियों से ठीक हो सकते हैं। यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। आवंला शरीर को डिटॉक्स करने का काम करता है। आप चाहें तो आंवले का आचार, जूस के रूप में सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा बीमारियों से बचने के लिए आप हर रोज कच्चा आंवला खाली पेट खाएं।
मोटा अनाजसर्दियों में हम अस्वास्थ्यकर और चटपटी चीजों का सेवन करना ज्यादा पसंद करते हैं। ये खाद्य पदार्थ केवल हमारी खाने की आदतों को संतुष्ट करते हैं, उनसे कोई स्वस्थ पोषक तत्व नहीं मिलते। सर्दी में मक्का और बाजरा जैसे साबुत अनाज को अपनी डाइट में शामिल करें। साबुत अनाज स्टार्च, फाइबर, प्रोटीन और आयरन से भरपूर होते हैं। वे आपकी इम्यूनिटी को बढ़ावा देते हैं, आपकी स्किन को स्वस्थ बनाते हैं। ये अनाज वजन कम करने में मदद करते हैं, भूख को शांत करते हैं और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं।
गुड़गुड़ और गुड़ से बनी चीजों के बिना सर्दी की डाइट अधूरी है। गुड़ चीनी का स्वास्थ्यप्रद विकल्प है जो शरीर में गर्मी पैदा करने में मदद करता है। यह आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। ये पोषक तत्व और विटामिन ब्लड वेसल्स को पतला करने, शरीर में गर्मी पैदा करने और फेफड़ों को साफ करने में मदद करता हैं। इम्यूनिटी को बढ़ावा देने के लिए गुड़ का सेवन करें। सर्दी में आप इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए मूंगफली और गुड़ की चिक्की भी खा सकते हैं।
गोंद के लड्डू सर्दियों के मौसम में आपको गोंद के लड्डू खाने चाहिए। इससे आपको भरपूर ऊर्जा मिलती है और आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने और सूजन को कम करने के लिए सोने से पहले इसे दूध के साथ लें।
संतरासंतरा शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सर्दियों में इसे खाने से शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होने के साथ सर्दी- जुकाम जैसी बीमारियां लगने का खतरा कम होता हैं। संतरा खाने में काफी स्वादिष्ट होने के साथ शरीर को हेल्दी रखने में मदद करता है। संतरे में प्रचुर मात्रा में फाइबर, कैल्शियम, सोडियम और विटामिन सी आदि पाए जाते हैं।
शकरकंदशकरकंद को स्वाद और सेहत से भरपूर माना जाता है। शकरकंद में विटामिन ए, पोटैशियम, फाइबर और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को हेल्दी रखने और इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।
खजूर
इनका स्वाद लाजवाब होता है और इन्हें कई प्रकार की मिठाइयों में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इनसे सबसे ज्यादा फायदा गठिया के मरीजों को होता है। खजूर विटामिन, खनिज और फाइबर का एक अद्भुत स्रोत हैं और अपने उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। खजूर, जो कैल्शियम से भरपूर होते हैं मजबूत हड्डियों और दांतों का सपोर्ट करते हैं। इसे सुबह और शाम के नाश्ते में शामिल करने से सहनशक्ति बढ़ती है जिससे आपको सर्दी के दिनों में थकान और सुस्ती महसूस नहीं होती है।