वजन बढ़ना अर्थात मोटापा आज के समय की सबसे बड़ी समस्या हैं। मोटापा स्वास्थ्य की विभिन्न समस्याओं जैसे डायबिटीज और हाइपरटेंशन के सबसे आम कारणों में से एक है। ऐसे में खुद को फिट रखने के लिए सबसे ज़रूरी चीज़ है अपना बॉडी वेट मेंटेन रखना और इसके लिए आपका आहार बहुत मायने रखता हैं। आपको अपने आहार में हेल्दी स्नैक्स को शामिल करने की जरूरत होती हैं जो भूख मिटाने के साथ ही वजन कम करने का काम भी करेंगे। यहां बताए जा रहे स्नैक्स आपकी हलकी भूख लगने पर खा सकते हैं जो बॉडी में एनर्जी बनाए रखने के साथ-साथ आपकी सेहत भी बनाने का काम करेंगे। आइये जानते हैं इन स्नैक्स के बारे में..
स्प्राउट्सअंकुरित दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसमें दूसरे स्नैक्स की तुलना कैलोरी कम मात्रा में होती है। स्पाउट्स मूंग दाल को पानी में भिगो कर बनाया जाता है। स्प्राउट्स खाने से शरीर को ताकत मिलती है और शरीर में फैट नहीं बढ़ता। इसके अलावा यह वजन को कंट्रोल रखने में भी फायदेमंद है। स्पाउट्स में मौजूद फाइबर पाचन में मदद करता है और इससे पाचन शक्ति बढ़ती है। यह हाई ब्लड प्रेशर को कम करने और हृदय से जुड़ी समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है।
मिक्स सीडतिल, सनफ्लावर सीड, और अलसी के बीज वजन कम करने के लिए अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। जिनमें फाइबर, फैटी एसिड, विटामिन E, मैग्नीशियम और जिंक जैसे गुण पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व सेहत के लिए काफी फायदेमंद तो होते ही हैं, साथ ही साथ आपके वेट लॉस गोल को भी अचीव करने में मदद करते हैं।
मखानामखाना में सोडियम की मात्रा अधिक होती है जबकि कैलोरी और ग्लाइसेमिक इंडेक्ट कम होता है। इसके अलावा इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी अधिक होती है। भुना हुआ मखाना स्नैक्स के रूप में बेस्ट ऑप्शन है। इसे बनाने के लिए कढ़ाई में मखाने को भुन लें। इसके लिए आपको ऑयल डालने की जरूरत नहीं लेकिन अगर आप इसे क्रंची बनाना चाहती हैं तो आप आधा चम्मच देसी घी का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके अलावा आप इसे माइक्रोवेब में भी मखाने को भुन सकती हैं। वजन घटाने और भूख मिटाने के लिए यह बेस्ट स्नैक है।
ड्राई फ्रूट्स और नट्सड्राई फ्रूट्स स्नैकिंग का बेहतरीन विकल्प हैं क्योंकि इनमें फाईबर, प्रोटीन और सेहतमंद फैट्स उचित अनुपात में पाए जाते हैं। इनमें कैलोरी और फैट काफी होने के बावजूद वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है। आप काजू, अखरोट, बादाम, ब्राजील नट्स, हेज़ेलनट्स, पाईन नट्स, मैकेडेमिया नट्स, और पिस्ता आदि का सेवन कर सकते हैं।
उबले अंडेअंडा प्रोटीन का बेस्ट सोर्स होता है। अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो स्नैक्स में अंडे के सफेद हिस्से का सेवन कर सकते हैं। लेकिन पीले हिस्से को खाने से बचना चाहिए, क्योंकि इसमें फैट और कैलोरी अधिक होती है। ये वजन घटाने के बजाय बढ़ा सकते हैं। इसके लिए आप अंडे उबाल लें और सफेद हिस्से को खा लें।
बेक्ड स्वीट पोटैटोस्वीट पोटैटो यानी मीठा शकरकंद आमतौर पर सभी को पसंद होता है। स्वीट पोटैटो में फाइबर की मात्रा भरपूर होती है और कैलोरी ना के बराबर, इसीलिए मीठे की क्रेविंग होने पर आप स्वीट पोटैटो खा सकते हैं जो फाइबर के साथ वजन घटाने में आपकी मदद करता है। वजन घटाने के लिए भी कई तरह के स्नेक्स उपलब्ध है। जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ शरीर में सभी जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति करते हैं।
चनाचने में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है और इसे हेल्दी स्नैक्स के रूप में खा सकती हैं। इसके लिए पहले इसे भुन लें, फिर इसे आसानी से खा सकती हैं। चना प्रोटीन और फाइबर का प्रमुख स्त्रोत है, दोनों ही वजन घटाने के लिए आवश्यक हैं। अगर आपको बार-बार खाने की आदत है तो चना परफेक्ट ऑप्शन है। इससे आप न सिर्फ भूख मिटा सकती हैं बल्कि यह दातों की एक्सरसाइज के लिए भी बेहतर है।
चिया पुडिंगचिया पुडिंग एक बेस्ट वेट लॉस स्नैक्स हो सकता है। इसमें फाइबर और प्रोटीन अधिक होता है। ये पोषक तत्व वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए आपको घर में बना चिया पुडिंग ही खाना चाहिए। अगर आप रोजाना स्नैक्स में चिया पुडिंग लेंगे, तो इससे काफी तेजी से वजन कम हो सकता है।
सूखी मटरसूखी मटर से बना स्नैक्स वजन कम करने में फायदेमंद होता है। सूखी मटर में प्रोटीन और फाइबर होता है। इसके अलावा इसमें कम कैलोरी और फैट होता है, जो आपके वजन को कम करने में सहायक होता है। नाश्ते में इसका सेवन फायदेमंद है, यह शरीर को पर्याप्त मात्रा में एनर्जी देता है। इसके अलावा यह कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी मददगार है।