गर्मियों का मौसम आ चुका हैं और इस मौसम के दौरान डाइजेशन से जुड़ी समस्या आम बात हैं। ऐसे में जरूरी हैं कि दिन का पहला आहार अर्थात ब्रेकफास्ट स्वस्थ और पौष्टिक हो। ब्रेकफास्ट पूरे दिन शरीर में ऊर्जा प्रदान करने के लिए बहुत उपयोगी होता है। ऐसे में अच्छे पाचन तंत्र के लिए जरूरी हैं अपनी दिनचर्या में हेल्दी ब्रेकफास्ट को शामिल किया जाए। तो आइये जानते हैं कुछ ऐसे हेल्दी ब्रेकफास्ट के बारे में।
ओट्स और फल
आपको बस इतना करना है कि एक कटोरी दही, ओट्स, मुसली, अखरोट, बादाम, सूरजमुखी के बीज, फ्लैक्स सीड्स और चिया सीड लें। उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं और ताजे मौसमी फलों के साथ गार्निश करें। आपका हेल्दी और फिलिंग ब्रेकफास्ट तैयार है। ओट्स एक प्रोबायोटिक है, जो आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को जन्म देता है और आपको अधिक समय तक भरा रखता है।
सत्तू का शरबत
सत्तू, पानी और मूल भारतीय मसालों से बना यह स्वस्थ पेय प्रोटीन और आहार फाइबर से भरा होता है जो आपको अधिक समय तक भरा रखता है। कुछ सूखे मेवों और ताज़े फलों के साथ एक गिलास रोज़ पीने का सुझाव दिया गया है।
फलों का सलाद
आप नाश्ते में फलों से भरा एक बाउल सलाद खा सकते हैं। जिसमें पपीता, ककड़ी, सेब और केला जोड़ें और अंतर महसूस करें। पपीते में मौजूद पाचन एंजाइम आपकी आंतों को बेहतर बनाता है, अल्सर जैसी समस्याओं को दूर करता है। यह आपके पेट के स्वास्थ्य में सुधार करेगा और दूसरी ओर सेब में विटामिन ए, सी, खनिज और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व अन्य पाचन मुद्दों से निपटने में मदद करेंगे। यह सुझाव दिया जाता है कि एक दिन में कम से कम एक केला खाना चाहिए, क्योंकि उच्च फाइबर सामग्री आंतों के लिए फायदेमंद है। खीरे में पाया जाने वाला एरेप्सिन नामक एंजाइम भी उचित पाचन में सहायक होता है। इससे शरीर हाइड्रेट रहता है।
शहद और नींबू का पानी
हालांकि, यह कोई बेहतर नाश्ता नहीं है, लेकिन एक प्रभावी संयोजन है जो नाश्ते से पहले खाया जा सकता है क्योंकि ये प्रतिरक्षा और पाचन में सुधार करने में भी मदद करते हैं। यह चयापचय को बढ़ावा देने और वजन को संतुलित रखते हैं। इसके लिए गुनगुने पानी के साथ खाली पेट सेवन करें।
पोहायह एक पौष्टिक व्यंजन है जो चावल को चपटा करके बनाया जाता है। पोहा या चिवड़े को बनाने के लिए इसे पहले पानी से धोते हैं और तुरंत पानी छान लेते हैं। इससे पोहा भुरभुरा हो जाता है। इसके बाद इसे प्याज, मूंगफली, करी पत्ते, सरसों, अनार और नमक के साथ बनाया जाता है। यह कैलोरी में कम है और लगभग वसा रहित होता है जो वजन घटाने के लिए अच्छे विकल्पों में से एक है। पोहा आयरन और फाइबर से भरा होता है, जो आपको वजन कम करने में मदद करता है। फाइबर आपको लंबे समय तक भरा रखता है।