आपने स्नैक्स के तौर पर कई टिक्की का स्वाद लिया होगा। लेकिन क्या आपने कभी आंवला टिक्की का स्वाद ट्राई किया हैं। इसका कुरकुरा स्वाद सभी को पसंद आता हैं। इसलिए आज हम आपके लिए आंवला टिक्की बनाने की आसान Recipe लेकर आए हैं जो आपके लिए मददगार साबित होगी। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
मूंग की दाल - 3/4 कप
ओट्स - 1/2 कप
आंवला - 4 (बारीक कटा)
गाजर - 1(बारीक कटी)
प्याज - 1(बारीक कटा)
गुड़ - 1 टेबलस्पून (कसा हुआ)
हरी मिर्च - 1(बारीक कटी)
चाट मसाला - 1 टीस्पून
हरा धनिया - 1/4 कप (बारीक कटा)
नमक - स्वादानुसार
ऑयल - आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक बाउल में मूंग की दाल को पानी में लगभग 3-4 घंटे के लिए भिगो कर अलग रख दें।
- तय समय के बाद मिक्स ग्राइंडर की मदद से दाल को पीसकर स्मूद सा पेस्ट तैयार करें।
- गैस की मीडिया फ्लेम पर पैन में तेल गर्म करें।
- पैन में सभी कटी सब्जियां डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अब इस मसाले में दाल का पेस्ट, ओट्स, चाट मसाला, हरा धनिया, गुड़ और नमक डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- मिक्स करने के बाद गैस बंद करें और मिश्रण ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- अब तैयार मिश्रण गोल शेप देते हुए सारी टिक्कियां बना लै।
- गैस की मीडियम आंच पर नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर गर्म करे और सारी टिक्कियां गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
- आपकी आंवला टिक्की बन कर तैयार है आप इसे अपनी फेवरट चटनी के साथ खाएं और सब को खिलाएं।