गर्मियों में कुछ चीजें ऐसी हैं जिनका सेवन किसी औषधि से कम नहीं होता है। खासतौर पर गर्मी से निजात दिलाने के साथ शरीर में ऊर्जा बनाए रखने वाले आहार। ऐसी ही एक ड्रिंक हैं जो चने के सत्तू से बनती हैं और गर्मियां आते ही सभी के घरों में आसानी से देखने को मिल जाती हैं। गर्मी के मौसम में इसका ठंडा ठंडा शरबत हर किसी को पसंद आता है। ये पीने में जितनी स्वादिष्ट होती है, सेहत के लिहाज से उतनी ही फायदेमंद भी होती है। चने के सत्तू में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, मैंगनीज, प्रोटीन, मैग्नीशियम, लो सोडियम आदि। गर्मियों में इसकी ड्रिंक को सुपरड्रिंक के तौर पर देखा जाता हैं जो शरीर को ठंडक प्रदान करने के साथ ही सेहत को कई अन्य फायदे भी पहुंचाता हैं। आज इस कड़ी में हम आपको उन्हीं की जानकारी देने जा रहे हैं। आइये जानते हैं...
शरीर को करता है हाइड्रेट सुबह खाली पेट सत्तू पीने से शरीर को हाइड्रेट करने में मदद मिलती है। ये शरीर में पानी की कमी को दूर करता है और शरीर में नमी जोड़ने का काम करता है। दरअसल, शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को सही रखने, बीपी बैलेंस करने और स्किन को हेल्दी रखने के लिए भी हाइड्रेशन की जरुरत होती है और इस काम को करने में सत्तू फायदेमंद है।
कब्ज से राहतसत्तू में भरपूर फाइबर होता है, ऐसे में ये मल को ढीला करता है और कब्ज की समस्या से राहत देता है। सत्तू का शरबत नियमित पीने से पाचन में भी सुधार होता है, एसिडिटी और गैस की समस्या से भी राहत मिलती है।
वजन कम करने में मददगारगर्मियों में अगर आप भी वजन कम करने के बारे में सोच रहे है, तो डाइट में चने के सत्तू को अवश्य शामिल करें। चने का सत्तू पीने से काफी लंबे समय तक भूख नहीं लगती। जिससे आप अतिरिक्ति खाने से बच जाते है और वजन कम करने में मदद मिलती है। सत्तू की ड्रिंक पीने से वजन नहीं बढ़ता है और शरीर हेल्दी रहता है।
एनर्जी करे बूस्टजशरीर में तुरंत एनर्जी चाहिए तो आप सत्तू का शर्बत पिएं। सत्तू का शरबत एनर्जी को तुरंत बूस्ट करता है। तीखी धूप और पसीने से अगर आप थका हुआ महसूस करें तो सत्तू का सेवन करें।
डायबिटीज में फायदेमंदजौ और चने से बनाया गया सत्तू डायबिटीज में फायदेमंद है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो रोजाना इस सत्तू का प्रयोग आपके लिए फायदेमंद है। इसे पानी में घोलकर शर्बत के रूप में या फिर नमकीन बनाकर भी लिया जा सकता है।
शरीर को रखे ठंडासत्तू में ऐसे गुण होते हैं जो पूरे दिन शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं। हर दिन एक गिलास सत्तू शरबत आपके सिस्टम को ठंडा रख सकता है और अपच को भी रोकने में मदद करता है।
ब्लोटिंग को कम करने में मददगारब्लोटिंग को कम करने में सुबह खाली पेट सत्तू पानी फायदेमंद माना जाता है। ये पेट में होने वाले सूजन को कम करता है और पेट के अस्तर को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इस तरह ये ब्लोटिंग की समस्या को कम करने में मददगार है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगारगर्मियों में चने का सत्तू पीने से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करता है। चने का सत्तू की ड्रिंक पीने से हार्ट संबंधी बीमारियां होने का खतरा कम होता है।
सत्तू का शरबत बनाने का तरीकाएक जग में सत्तू डाल दें। थोड़ा पानी मिलाकर उसका बढ़िया पेस्ट बना लीजिए। अब इसमें नमक, काला नमक, जीरे का पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं। अब एक गिलास पानी मिला कर इसका शरबत तैयार करें। इसमें बारीक काट कर रखी प्याज, हरी मिर्च और नींबू का रस भी मिला लें। सभी को एक साथ बढ़िया से घोलें और गिलास में डालकर सर्व करें।