किशमिश का इस्तेमाल मुख्य रूप से मिठाई, खीर आदि में स्वस्द को बढ़ाने के लिए किया जाता है। अंगूर को सुखाकर बनाई गई किशमिश का स्वाद भी बहुत ही लाजवाब होता है। किशमिश विटामिन बी, आयरन से भरपूर होती है। साथ ही यह कार्बोहाइड्रेट का अच्छा श्रोत भी है। किशमिश का सेवन करने से शरीर रोगों से मुक्त रहता है। आज हम आपको इससे मिलने वाले फायदों के बारे में बतायेंगे, तो आइये जानते है इस बारे में...
* किशमिश के सेवन से कब्ज में फायदा होता है। अगर आपको कब्ज की समस्या है तो इसके सेवन से आपकी यह समस्या खत्म हो जाएगी। हालांकि गर्म दूध के साथ इसको खाने से ज्यादा फायदा होता है।
* किशमिश में पर्याप्त मात्रा में आयरन पाया जाता है। खून के निर्माण के लिए आवश्यक विटामिन बी कॉम्प्लेक्स की आवश्यकता होती है। किशमिश में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी कॉम्प्लेक्स पाया जाता है। ऐसे में खून की कमी होने पर किशमिश का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है।
* किशमिश में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों को मजबूती देने का काम करते हैं। अगर आपको घुटने में दर्द की शिकायत है तो किशमिश का सेवन फायदेमंद होगा।
* किशमिश में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण पाया जाता है जो आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।
* अगर आपका वजन कम या बढ़ाने के लिए भी किशमिश का उपयोग किया जा सकता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में ग्लूकोज और फ्रक्टोज पाया जाता है जिससे ताकत तो मिलती है ही साथ ही इसमें मौजूद तत्व वजन बढ़ाने में सहायक होते हैं।