प्याज भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं जिसमें उपस्थित ऊर्जा, विटामिन सी, विटामिन ई, पोटेशियम, आयरन, मैंग्नीशियम, फास्फोरस, बीटा कैरोटीन आदि पोषक तत्व त्वचा और सेहत को फायदा पहुंचाने का काम करते हैं। ठंडी तासीर के चलते गर्मियों में प्याज का रस अमृत हैं। हांलाकि सर्दियों के दिनों में इसका उपयोग सिमित मात्रा में किया जा सकता हैं। आज इस कड़ी में हम आपको प्याज के रस के सेवन से सेहत को होने वाले फायदों की जानकारी लेकर आए हैं जिन्हें जान आप भी अपनी डाइट में इसे जरूर शामिल करेंगे। तो आइये जानते हैं प्याज के रस के फायदों के बारे में।
बढ़े आंखों की रोशनीआंखों की रोशनी को बढ़ाने में प्याज का रस आपके बेहद काम आ सकता है इससे संबंधित शोध भी सामने आया है जो यह चाहता है कि प्याज के रस के सेवन से व्यक्ति की आंखों की घटती रोशनी बढ़ सकती है बता दें कि प्याज के रस के अंदर एंटीबैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं जो कंजेक्टिवाइटिस की समस्या को दूर करने में भी उपयोगी है ऐसे में प्याज के रस से आंखों की समस्या को दूर किया जा सकता है।
वजन को कम करने में है उपयोगीवजन को दूर करने में प्याज के रस का सेवन आपके बेहद काम आ सकता है। ऐसे में व्यक्ति प्याज के रस में शहद को मिलाए और इसका सेवन करे। ऐसा करने से बढ़ते वजन की समस्या दूर हो सकती है। हालांकि इस मिश्रण को अपनी डाइट में जोड़ने से पहले एक बार एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
मधुमेह की समस्या हो दूरजो लोग डायबिटीज की समस्या से ग्रस्त हैं उनके लिए प्याज का रस बेहद उपयोगी है। बता दें कि इस पर एक शोध भी सामने आया है जो प्रिवेंटिव न्यूट्रिशन एंड फूड साइंस द्वारा किया गया है। इस रिसर्च से पता चलता है कि पके हुए प्याज के रस में हाइपोग्लाइसेमिक गुण पाए जाते हैं जो कि ब्लड शुगर कम करने में उपयोगी हैं। बता दें कि ये हाइपोग्लाइसेमिक गुण टाइप-2 डायबिटीज पीड़ित के ब्लड में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने आपके काम आ सकता है।
बढ़े प्रजनन क्षमताप्रजनन क्षमता को मजबूत बनाने में प्याज का रस आपके बेहद काम आ सकता है। बता दें कि इसके लिए एक रिसर्च भी सामने आई है जिससे यह पता चलता है कि पुरुषों में टेस्टेरॉन हार्मोन के स्तर को बढ़ाने में प्याज का रस बहुत उपयोगी है। इस हार्मोंन के बढ़ने से पुरुषों की यौन शक्ति में बढ़ोत्तरी हो सकती है। ऐसे में हम कह सकते हैं कि पुरुषों की प्रजनन क्षमता को बढ़ाने में प्याज का रस बेहद उपयोगी है।
सूजन को करे कमसूजन को दूर करने में भी प्याज का रस आपके बेहद काम आ सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि प्याज के रस में एनाल्जेसिक जो कि दर्द निवारक के रूप में काम करता है और एंटीइन्फ्लामेट्री (जो कि एक सूजनरोधी है, वाले गुण मौजूद होते हैं। ऐसे में प्याज के रस का सेवन सूजन और दर्द, दोनों की समस्या को दूर करन में आपके बेहद काम आ सकता है।
नींद की समस्या हो दूरनींद की समस्या को दूर करने में प्याज का रस आपके बेहद काम आ सकता है। बता दें कि इससे संबंधित एक शोध भी सामने आया है, जिससे पता चलता है कि प्याज के रस में सेडेटिव गुण मौजूद होते हैं ये गुण मन को शांत रखने में उपयोगी हैं। ऐसे में हम कह सकते हैं कि अनिद्रा की समस्या को दूर रखने में प्याज का रस आपके बेहद काम आ सकता है।
सीजनल बीमारियों से दिलाए छुटकारासर्दियों की शुरुआत हो गई है। ऐसे में प्याज का रस सीजनल समस्याओं से आपका बचाव कर सकता है। बता दें कि प्याज के रस को नियमित रूप से पिया जा सकता है जो सर्दी, जुकां, फ्लू आदि को दूर करने में आपके काम आ सकता है।