ब्रेकफास्ट अर्थात सुबह का नाश्ता हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए बेहद जरूरी आहार हैं। इसे नजरअंदाज करना सेहत के साथ खिलवाड़ करने जैसा हैं। ब्रेकफास्ट आपको पूरे दिन काम करने की एनर्जी प्रदान करता हैं। ऐसे में जरूरी हैं की ब्रेकफास्ट में ऐसी चीजों को शामिल किया जाए तो सेहत को फायदा पहुंचाने का काम करें। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे आहार के बारे में बताने जा रहे हैं जो प्रोटीन का डबल डोज देते हुए शरीर को पूरे दिन के लिए ताकत प्रदान करेंगे। तो आइये जानते हैं इन आहार के बारे में जिन्हें ब्रेकफास्ट में शामिल किया जाना चाहिए...
अंडा या पनीर भुर्जी
पनीर या अंडे की भुर्जी एक प्रोटीन से भरपूर डिश है जिसे आपको अपने नाश्ते में ज्यादा शामिल करना चाहिए। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें विभिन्न तरह की सब्जियां मिक्स कर सकते हैं। यह बच्चों के लिए भी बेहतर डिश है। आप भुर्जी के साथ आटे वाले ब्रेड ले सकते हैं।
ओट्स इडली
अगर आप नियमित रूप से इडली या उत्तपम खाकर बोर हो चुके हैं, तो आपको ओट्स की इडली ट्राई करनी चाहिए। यह स्वाद के साथ पोषण भी आगे है। ओट्स न केवल स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर होते हैं बल्कि पकाने में भी बहुत आसान होते हैं।
पोहा
पिछले कुछ सालों में पोहा नाश्ते के लिए एक बेहतर विकल्प बन गया है। पोहा एक ऐसी चीज है जिसमें आप अपनी पसंद की चीजें शामिल कर सकते हैं। यह आपके पेट के लिए हल्का होता है लेकिन आपके पेट को भर देता है। इसके अलावा पोहा कार्ब्स, प्रोटीन, फाइबर और फैट का भी बेहतर स्रोत है। प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने के लिए आप इसमें कुछ मूंगफली मिला सकते हैं।
दलिया
दलिया डाइट्री फाइबर और प्रोटीन का भंडार होता है। इसके सेवन से शरीर को ऊर्जा मिलती है और यह वजन कंट्रोल करने में भी सहायक है। नियमित रूप से इसके सेवन से पाचन दुरुस्त रहता है और कब्ज जैसी समस्या से बचने में मदद मिल सकती है। आप इसे नमकीन और मीठा दोनों तरह से बना सकते हैं। पोषण बढ़ाने के लिए कुछ ड्राई फ्रूट जरूर शामिल करें।
अंकुरित सलाद
अंकुरित सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह रोजान की फाइबर और प्रोटीन की जरूरत को भी पूरा करने का एक अच्छा तरीका है। इसके अलावा, यह हल्का नाश्ता है जिसे बनाना और आसान है। इससे आपके शरीर को विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं। वजन कम करने वाले लोगों के लिए यह एक बेहतर विकल्प है।
चिला
यदि आप चिला बनाने जा रहे हैं, तो आपको यह जानना होगा कि यह बहुत बहुमुखी है और कई विकल्पों के साथ बनाया जा सकता है। आप बेसन, मूंग दाल, सूजी या ओट्स का चिला बन सकते हैं। ये सभी सामग्रियां स्वस्थ हैं लेकिन स्वाद अलग हैं। इसके सेवन से प्रोटीन की कमी दूर हो सकती है और यह फाइबर का भी बेहतर स्रोत है।