जिंदगी की भागदौड़ में जिम्मेदारियों के बोझ के चलते कंधे झुकने हैं और व्यक्ति अपनी सेहत पर ध्यान नहीं दे पाता है। कामकाज में व्यस्तता और थकान के चलते सेहत पर ध्यान दे पाना मुश्किल हो जाता हैं और बुढ़ापा जल्दी आने लगता हैं। इससे बचने के लिए आपको अपने आहार में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जो सेहत को फायदा पहुंचाने के साथ ही स्किन को भी जवां दिखाने में मदद करें। बढ़ती उम्र में एंटीऑक्सिडेंट, स्वस्थ वसा, पानी और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर डाइट का सेवन करना जरूरी है। हेल्दी डाइट स्किन को भी हेल्दी रखने में मदद करती है। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे ही आहार की जानकारी देने जा रहे हैं। आइये जानते हैं इनके बारे में...
पालकआप एंटी-एजिंग फूड के रूप में पालक का सेवन कर सकते हैं। पालक विटामिन सी, सेलेनियम, कैरोटीनॉयड, ओमेगा-3 फैटी एसिड और फ्लेवोनोइड गुणों से भरपूर होता है। यह सभी पोषक तत्व फ्री-रेडिकल्स से लड़ने में मददगार साबित होते हैं। साथ ही इससे स्किन को सूर्य की रोशनी से होने वाली समस्या से बचाव किया जा सकता है। बढ़ती उम्र की परेशानी को दूर करने के लिए आप रोजाना पालक की सब्जी, पालक का जूस या फिर अन्य डिशेज का सेवन कर सकते हैं। इससे आपको काफी लाभ होगा।
ब्रोकलीब्रोकली में भी एंटी इंफ्लामेटरी और एंटी एजिंग गुण होते है। इसमें मौजूद विटामिन सी, विटामिन के, कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट और प्रोटीन स्किन को हेल्दी रखने में मदद करता है। आप इसे सलाद की तरह कच्चा का स्टीम कर डाइट में शामिल करें। बॉडी को कोलेजन के उत्पादन के लिए विटामिन सी की जरूरत होती है। इस सब्जी का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग रहती है और स्किन हमेशा जवान दिखती है।
एवोकाडो
एवोकाडो फैटी एसिड भरपूर रूप से होता है, जो सूजन को कम करने में असरदार है। इसके सेवन से स्किन पर बढ़ती उम्र के लक्षण कम हो सकते हैं। यह विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व जैसे- विटामिन K, सी, बी, ई, ए, पोटैशियम से भरपूर होता है। एवोकाडो में मौजूद विटामिन ए स्किन से मृत कोशिकाओं को हटाने में मददगार होती है। वहीं, इसमें कैरोटीनॉयड मौजूद होता है, जो सूर्य की हानिकारक किरणों से आपकी सुरक्षा करता है। इसका सेवन आप एंटी-एजिंग फूड के रूप में कर सकते हैं। यह स्किन की सूजन, लालिमा और झुर्रियों को कम करने में असरदार हो सकता है।
ब्लूबैरीज़ब्लूबेरी विटामिन ए और सी से भरपूर होती हैं। इसमें मौजूद एंथोसायनिन उम्र को कम करने वाले एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इन एंटीऑक्सिडेंट की वजह से ही ब्लूबेरी का रंग गहरा, सुंदर नीला होता है। ये शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट सूजन को कंट्रोल करते हैं। इसका सेवन करने से सूरज की किरणों, तनाव और प्रदूषण से स्किन को होने वाले नुकसान से बचाव करने में मदद मिलती है। इस स्वादिष्ट, कम चीनी वाले फल को सुबह स्मूदी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
नट्सकई तरह के नट्स खासतौर पर बादाम विटामिन ई का काफी अच्छा स्रोत होता है। जो आपकी स्किन टिश्यूज को रिपेयर करने में मददगार होता है। साथ ही विटामिन ई स्किन को मॉइस्चराइज करता है। इतना ही नहीं, नट्स का सेवन करने से यूवी किरणों से डैमेज स्किन को रिपेयर करने में आपकी मदद करता है। अखरोट एंटी-इंफ्लेमेटरी और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो स्किन की कई तरह की समस्याओं को दूर करने में मददगार है। एंटी-एजिंग फूड के रूप में आप नट्स का सेवन कर सकते हैं। यह आपके लिए काफी फायदेमंद है।
शिमला मिर्चअधिकतर लोगों को शिमला मिर्च का सेवन करना पसंद नहीं होता है। लेकिन जब आप जानेंगे कि शिमला मिर्च त्वचा को हमेशा जवान बनाए रखने में मदद करती है, तो आप इसका सेवन जरूर करेंगे। इसमें मौजूद विटामिन सी झुर्रियों की समस्या को दूर करने का जबरदस्त इलाज है।
शकरकंदशकरकंद का सेवन आप एंटी-एजिंग फूड के रूप में कर सकते हैं। रिसर्च के मुताबिक, शकरकंद में जैन्थोफिल नामक यौगिक होता है, जो सूर्य की हानिकारक किरणों से स्किन की सुरक्षा करने में आपकी मदद करता है। इतना ही नहीं, स्वीट पोटैटो में विटामिन-सी भी समृद्ध रूप से होता है, जो बढ़ती उम्र के लक्षणों को दूर करने में मददगार होता है। वहीं, शकरकंद बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है, जिससे आपकी स्किन सॉफ्ट हो सकती है।
पपीता
पपीता में विटामिन ए, सी, के, ई, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोर, एंटीऑक्सीडेंट आदि पाए जाते हैं जो स्किन को फ्री रैडिकल्स से बचाने में बहुत ही उपयोगी होते हैं। बतादें कि फ्री रैडिकल्स स्किन पर रिंकल्स को बढ़ाने का काम करते हैं।
डार्क चॉकलेटडार्क चॉकलेट में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। जो त्वचा को सन डैमेज से बचाने में मदद करते हैं। कई शोध में यह भी पाया गया है कि डार्क चॉकलेट का सेवन करने से त्वचा में रक्त प्रवाह भी सुधरता है। इसलिए झुर्रियों का इलाज करने के लिए यह एक टेस्टी उपाय है।
अनार के बीजअनार स्वास्थ्य के लिए बहुत ही गुणकारी माना जाता है। एंटी-एजिंग फूड के तौर पर आप अनार के बीजों का सेवन कर सकते हैं। यह विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है, जो स्किन को फ्री-रेडिकल्स से मुक्त करता है। इससे स्किन की सूजन भी कम होती है। इसके अलावा अनार में प्यूनिकलगिन्स नामक एक यौगिक होता है, जो स्किन में कोलेजन के स्तर को बढ़ाने में आपकी मदद करता है। इससे बढ़ती उम्र के लक्षण कम होते हैं।
ग्रीन-टी
इसके नियमित सेवन से आपकी त्वचा की कोशिकाएं स्वस्थ रहती हैं। स्किन की सेल्फ रिपेयरिंग प्रॉसेस को गति मिलती है। साथ ही त्वचा में ग्लो और नमी दोनों बनाए रखने में सहायता मिलती है। चाय या कॉफी की तरह ग्रीन-टी के सेवन से शरीर के पानी का स्तर घटता नहीं है, बल्कि बना रहता है। लेकिन आपकी त्वचा को ग्रीन-टी के ये फायदे तभी मिलते हैं, जब आप नियमित रूप से इसका उपयोग करें और बिना एडेड शुगर के ग्रीन-टी पिएं।