गर्मियों का मौसम आ चुका हैं जिसमें तापमान बढ़ने लगा हैं और तपन महसूस होने लगी हैं। गर्मियों में सेहत का सही से ख्याल रखना पड़ता हैं क्योंकि इस तपन की वजह से डिहाइड्रेशन व पाचन संबंधी समस्या पनपने लगती हैं। इसके लिए जरूरी हैं यह ध्यान देना कि आप अपने नाश्ते में किस तरह का आहार ले रहे हैं। जी हां, सुबह की शुरुआत में किया गया सही नाश्ते का चुनाव गर्मियों में सेहत को प्रभावित करता हैं। आज इस कड़ी में हम आपको कुछ ऐसे ही नाश्ते की जानकारी देने जा रहे हैं जो आसान होने के साथ सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होगी। तो आइये जानें इनके बारे में।
फलों का सैलेड करेगा पाचन तंत्र मजबूत
गर्मियों में डिहाइड्रेशन व पाचन संबंधी परेशानी अधिक होती है। इससे बचने के लिए नाश्ते में 1 बाउल फलों का सलाद खाना फायदेमंद रहेगा। इससे पाचन तंत्र मजबूत होने के साथ शरीर में पानी की कमी पूरी होगी। इसे बनाने के लिए एक बाउल में केला, सेब, तरबूज, पपीता, कीवी आदि अपने मनपसंद फलों को काटें। फिर खाने का मजा लें। फलों में विटामिन, आयरन, फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स गुण होेने से पेट संबंधी समस्याएं दूर होगी। दिल और दिमाग बेहतर तरीके से काम करेगा। साथ ही थकान, कमजोरी दूर होकर दिनभर एनर्जेटिक महसूस होगा।
वजन कंट्रोल रखेगा पोहा
आज के जमाने में हर तीसरा व्यक्ति अपने बढ़े हुए वजन से परेशान है। ऐसे में इससे बचने व हैल्दी रहने के लिए नाश्ते में पोहा खाना बेस्ट रहेगा। इससे विटामिन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर व एंटी-ऑक्सीडेट्स होने से पाचन दुरुस्त रहेगा। साथ ही कैलोरी कम होने से वजन कंट्रोल रहने में मदद मिलती है। इसे बनाने के लिए पोहा को पानी से 2-3 बार धोकर छान लें। अब पैन में 1 बड़ा चम्मच घी डालकर सरसों, राई, करी पत्ते का तड़का लगाएं। फिर मूंगफली भूनें। अब इसमें आलू, टमाटर, शिमला मिर्च आदि सब्जियां पकाएं। अंत में इसमें पोहा मिलाकर पकने दें। बाद गर्मागर्म पोहा सॉस के साथ खाने का मजा लें।
सत्तू का शरबत दिनभर रखेगा फ्रेश
सत्तू का शरबत टेस्टी होने के साथ गुणों से भरपूर होता है। ऐसे में इसके सेवन से सेहत दुरुस्त रहने के साथ ठंडक का अहसास होता है। दिनभर एनर्जी मिलने के साथ बीमारियों से बचाव रहता है। इसे सुबह नाश्ते में खाना बेस्ट ऑप्शन है। इस बनाने के लिए 3 बड़े चम्मच सत्तू में 4 कप पानी मिलाएं। फिर इसमें स्वाद अनुसार गुड़, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक मिलाएं। गिलास में बर्फ के टुकड़े डालकर सत्तू डालें और पीने का मजा लें। इसे और भी हैल्दी बनाने के लिए आप इसमें सूखे मेवे भी डाल सकती है।
ओट्स और फल के सैलेड से बढ़ेगी इम्यूनिटी
इसके लिए एक बाउल में दही, ओट्स, मुसली, सूरजमूखी व अलसी के बीज व ड्राई फ्रूट्स मिलाएं। अब इसमें काला, सेब, कीली आदि मौसमी फल काट कर डालें। तैयार सैलेड को खाएं। ओट्स एक प्रोबायोटिक होने से आंतों में गुड़ बैक्टीरिया बढ़ाने में मदद करता है। इसके साथ फल व सूखे मेवे इम्यूनिटी स्ट्रांग करने के साथ बीमारियों से बचाने में मदद करेगा। लंबे समय तक पेट भरा होने से वजन कंट्रोल रहने में मदद मिलेगी।