हरी सब्जियों के सेवन से हम स्वस्थ और हष्ट पुष्ट रहते है और हरी सब्जियों को खाने की सलाह डॉक्टर भी देते है, क्यूंकि हरी सब्जियों का उचित मात्रा में सेवन करने से हमारे शरीर में रक्त के निर्माण के साथ साथ शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। तोरू या तोरई को हरी सब्जियों में गिना जाता है जिसके सेवन शरीर स्वस्थ रहता है। तो आइये जानते है तोरई को खाने से होने वाले फायदों के बारे में...
* तुरई में बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो नेत्र दृष्टि बढ़ाने में मदद करता है। अपनी आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए आहार में तोरई को शामिल करे।
* तोरई में विटामिन सी होता है जो अस्थमा रोगियों के लिए फायदेमंद होता है। अस्थमा रोगियों को तोरई का सेवन करते रहना चाहिए।
* तोरई कोलेस्ट्रोल को कम करने में फायदेमंद होती है। यह खून में खराब कोलेस्ट्रोल को कम करने में भी मदद करती है।
* तोरई में मौजूद फाइबर आपके पाचन तन्त्र को बेहतर बनता है। पेट दर्द, सुजन जैसी समस्याओ को दूर करने में भी तोरई फायदेमंद होती है।
* गर्भवती स्त्री के लिए तोरई का सेवन करना बहुत अच्छा होता है क्यूंकि इसमें विटामिन बी कॉम्लेक्स होता है जो शिशु को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
* तोरई में बहुत कम कैलोरी की मात्रा पाई जाती है जो वजन कम करने में सहायक है, साथ ही बहुत समय भूख भी नही लगने देती है।