गर्मी का मौसम आते ही आहार में परिवर्तन देखने को मिलता हैं और ऐसी चीजों को शामिल किया जाता हैं जिनकी तासीर ठंडी हो। ऐसा ही एक फूड हैं दही जिसे सभी गर्मियों के दिनों में खाना पसंद करते हैं। दही में कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, प्रोटीन, आयरन, लैक्टोज, विटामिन डी, बी2, बी12, बी6 जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर की सेहत बनाने का काम करते हैं। प्रोबायोटिक्स यानी गुड बैक्टीरिया से भरपूर दही को सुपरफूड्स की कैटिगरी में रखा जाता है। आज इस कड़ी में हम आपको दही के सेवन से सेहत को होने वाले इन फायदों की जानकारी देने जा रहे हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में...
हेल्दी डाइजेशन के लिए
पाचन तंत्र को साफ करने के लिए दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया की बहुत बड़ी भूमिका होती है। रोज खाने के साथ एक कटोरी दही लेने से पाचन तंत्र ठीक रहता है। अगर आप इसे भोजन के साथ लेते हैं तो यह अन्य भोजन के न्यूट्रिशन को भी बॉडी में ऑब्जर्व करने में मदद करता है। एक शोध के मुताबिक, दही के प्रयोग से आपके पेट में किसी भी तरह का संक्रमण नहीं होता। पेट की खराबी के इलाज के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। अगर आप संक्रमण से जूझ रहे हैं तो आपको जरूर दही का सेवन करना चाहिए।
इम्यूनिटी मजबूत बनाता
दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया के कारण संपूर्ण स्वास्थ्य बेहतर होता है और यह आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने का काम करता है। दही में प्रोबायोटिक गुण होता है जो गुड बैक्टेरिया को कैरी करता है। यह बैक्टेरिया शरीर पर बाहरी बैक्टेरिया के आक्रमण में आपकी रक्षा करता है और किसी भी तरह की बीमारी को होने से रोकता है। यह वेजाइनल इन्फेक्शन को भी होने से रोकता है। गर्मियों में रोजाना दही का सेवन इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करेगा।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
कैल्शियम और फास्फोरस में समृद्ध दही मजबूत हड्डियों और दांतों के विकास में मदद करता है। कैल्शियम से भरपूर होने के कारण दही हड्डियों के साथ-साथ हमारे दांतों के लिए भी बहुत अच्छा होता है।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है दही
दही ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करने में मदद करता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के एक रिसर्च की मानें तो रोजाना दही खाने से हाइपरटेंशन का खतरा कम होता है। लेकिन जरूरी है कि आप बिना फैट वाला दही खाएं।
हार्ट डिजीज से बचाव
दही के रेग्युलर प्रयोग से धमनी एरिया में कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होता, जिससे यह आपको कोरोनरी हार्ट डिजीज से भी बचाता है। यही नहीं, यह आपको हाइपरटेंशन सिंप्टम से भी दूर रख सकता है।
वजन कम करने में मददगार
दही प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें जरूरी पोषक तत्वों के साथ हेल्दी फैट भी होता है, निश्चित रूप से इसका उपयोग अच्छे फैट वाले आहार के लिए किया जा सकता है। दही वजन घटाने में भी आपकी मदद करता है। कम फैट वाले दही का सेवन उन लोगों के लिए बेहद अच्छा है, जो हाई कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्या से पीड़ित हैं।
स्ट्रेस को करता है कम
दही को ग्रेट मूड लिफ्टर माना जाता है। अगर आप स्ट्रेस से गुजर रहे हैं या कई तरह के इमोशन से होकर गुजर रहे हैं तो आपको भोजन में दही शामिल करना चाहिए। यह आपके मूड को लिफ्ट कर सकता है।
दांतों और हड्डियों को बनाता है मजबूत
अन्य मिल्क प्रोडक्ट की तुलना
में दही आपके दातों और हड्डियों को अधिक मजबूत बनाने की क्षमता रखता है।
इसमें कैल्शियम के साथ फॉस्फोरस का कॉम्बिनेशन होने की वजह से यह हड्डियों
को और भी मजबूत बनाने में कारगर है।