गर्मियों के दिनों में आपको अपना आहार ऐसा लेना चाहिए जो शरीर में पानी की भरपाई करते हुए इसे ठंडक प्रदान करें। ऐसे में इन दिनों ककड़ी बहुत पसंद की जाती हैं। यह स्वाद में काफी रिफ्रेशिंग और ठंडी तासीर की होती है। इस मौसम में ककड़ी का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। इसमें फाइबर, विटामिन, कैल्शियम, आयोडीन, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम जैसे कई ऐसे तत्व होते हैं, जो गर्मी में कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने का काम करती है। गर्मियों के दिनों में बाजार में ककड़ी मिलना शुरू हो जाती है तो आप भी इस बार ककड़ी जरूर खाइये। आज इस कड़ी में हम आपको बताने जा रहे हैं कि किस तरह ककड़ी का सेवन स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने का काम करता हैं। आइये जानते हैं इसके बारे में...
शरीर को रखे हाइड्रेटककड़ी में 90% पानी होता है जो, गर्मियों में शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। ककड़ी के नियमित सेवन से शरीर में पानी की कमी को पूरी होती ही है, शरीर के अंदर की गंदगी को भी बाहर निकालने में ये मदद करता है।
वेट लॉस में मिलती है मददककड़ी खाने से वजन कम किया जा सकता है। क्योंकि ककड़ी में बहुत कम कैलोरी होती है। इसके अलावा इसमें वजन बढ़ाने वाला कोई तत्व नहीं होता। फाइबर में भी ये बहुत रिच है। इस वजह से इसे खाने के बाद पेट भरा रहता है और कुछ खाने का मन नहीं होता।
बचाएं कोलन कैंसर से यह कम कैलोरी वाली सब्जियों में से एक है और इसमें सैचुरेटेड फैट नहीं होता है। यह फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो कब्ज को दूर करने में मदद करती है। इसके अलावा यह पेट में टॉक्सिन्स को नष्ट करके कोलन कैंसर से सुरक्षा प्रदान करती है।
मस्तिष्क के लिए फायदेमंद ककड़ी के बीज मस्तिष्क की गर्मी को दूर करते हैं, पुष्ट करते हैं। इसके सेवन से बौखलाहट, चिढ़चिढ़ापन, उन्माद आदि मानसिक विकार दूर हो जाते हैं, मस्तिष्क की गर्मी मिटाने और मस्तिष्क को ठंडक पहुंचाने के लिए ककड़ी के बीज को ठंडाई के रूप में इस्तेमाल करते हैं।
स्किन के लिए है फायदेमंद ककड़ी स्किन और बालों के लिए अमृत के समान है। नियमिचत रूप से अगर ककड़ी खाई जाए तो बालों की ग्रोथ अच्छी होती है। साथ ही, स्किन भी चमकदार होती है। ककड़ी का जूस पीने से दाग-धब्बे गायब होने लगते हैं।
किडनी के लिए लाभकारीककड़ी को नियमित रूप से खाने से, शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को दूर करने में मदद मिलती है। ककड़ी में मौजूद पानी और पोटेशियम से यूरिक एसिड और गुर्दे की अशुद्धियों को निकालने में मदद करता है। यह गठिया के इलाज में भी लाभकारी मानी जाती है।
कोलेस्ट्रॉल करे कंट्रोलककड़ी में फाइबर अधिक होने और कैलोरी कम होने की वजह से यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी मेंटेन रखने में मदद करती है। यही नहीं, इसमें मौजूद स्टीरॉल बॉडी में सही कोलेस्ट्रॉल स्तर बनाए रखने में भी मदद करता है।
हड्डियों को बनाए मजबूतककड़ी खाने से हड्डियां भी मजबूत बनते हैं। इसमें मौजूद विटामिन-के बोन डेंसिटी को बढ़ाने का काम करती है और इन्हें मजबूत बनाती है।
पीलिया रोग में लाभकारी ककड़ी का 95% हिस्सा पानी होता है, जिसके कारण यह मूत्र के माध्यम से शरीर से अशुद्धियों को निकालने में मदद करती है। यह पीलिया के उपचार में भी सहायता करती है।
कब्ज़ से मिलती है निजातककड़ी के नियमित सेवन से कब्ज़ की समस्या को दूर किया जा सकता है। इसके साथ ही गैस और इनडाइजेशन को भी कम करने में मदद मिलती है।