गर्मियों के मौसम में लोग ठंडी चीज़ें पीना पसंद करते हैं। कई प्रकार के ठन्डे पेय बाजार में उपलब्ध होते हैं, जिन्हें पीने से गर्मियों में राहत तो मिलती है लेकिन सेहत की दृष्टि से यह चीज़ें सही नहीं मानी जाती। गर्मियों में छाछ पीना सारे विकल्पों से कहीं अधिक बेहतर है। इसे गर्मियों के लिए सबसे बेहतर पेय माना जाता है, इसे पीने से आपको गर्मी से भी राहत मिलेगी और कई सारे फायदे भी मिलेंगे। छाछ दही से तैयार किया जाता है और इसमें विटामिन ए, बी, सी और ई पाया जाता है। पुरुषों के लिए छाछ का सेवन बहुत ज्यादा करना चाहिए क्योंकि इसके जबरदस्त फायदे होते हैं।
मार्केट में अलग-अलग कंपनियों के छाछ आते हैं जिसे पीने के बाद शरीर अंदर से ठंडक देता है। गर्मी में छाछ का सेवन बहुत आवश्यक होता है जो आपको कई बीमारियों से बचाता भी है। गर्मी में शरीर को ऊपर से बचाया जा सकता है लेकिन अंदर से ठंडक रहने के लिए लोग पानी का सहारा लेते हैं। ऐसे में छाछ एक ऐसा पेय पदार्थ होता है जो बहुत फायदेमंद होता है।
छाछ दही खाने से ज्यादा फायदेमंद होता है। छाछ में कार्बोहाइड्रेट और बैक्टीरिया होता है जो छाछ पीने से पुरुषों में एनर्जी देता है और जो लोग धूप में काम के लिए निकलते हैं उन्हें रोज एक गिलास इसका सेवन कर लेना चाहिए। एनर्जी के अलावा पुरुषों में स्टेमिना को भी छाछ बढ़ाता है और उनमें स्पर्म काउंट भी बढ़ाता है। इसलिए पुरुषों को इसका सेवन गर्मी में जरूर करना चाहिए।
छाछ पीने का सही समयछाछ का सेवन दिन में किसी भी समय किया जा सकता है। लेकिन छाछ पीने का सबसे सही समय भोजन करने के बाद होता है, क्योंकि यह पेट के लिए लाभदायक साबित होता है। लेकिन भूलकर भी छाछ का सेवन शाम में या रात में नहीं करना चाहिए। क्योंकि शाम के बाद या रात में छाछ पीने से पेट संबंधी बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है।
आइए डालते हैं एक नजर छाछ पीने से होने वाले फायदों पर—
मिलते हैं पोषक तत्वछाछ में कई तरह के पोषक तत्व जैसे विटामिन, प्रोटीन, कैल्शियम पाए जाते हैं जो त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। छाछ को नमक, फ्रूट मसाला, चीनी या पुदीना मिलाकर पीया जाता है, इससे पेट की गर्मी को ठंडक मिलती है।
लू और दस्त रहते हैं दूरगर्मी के दिनों में नियमित रूप से छाछ का सेवन करने से व्यक्ति लू से बचा रहता है। इसके साथ ही छाछ पीने से दस्त, डिहाइड्रेशन की समस्या से भी मुक्ति मिलती है। बुजुर्गों का कहना है कि गर्मी में छाछ हर व्यक्ति के लिए हर बीमारी का रामबाण इलाज है।
त्वचा की सेहत रहेगी ठीकछाछ को नियमित पीने से स्किन की सेहत ठीक रहती है। ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है। साथ ही स्किन को भी फायदा पहुंचाती है। प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी, विटामिन ए जैसे गुणों से भरपूर छाछ आपकी त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद है। अगर आप अपनी त्वचा को हेल्दी रखना चाहते हैं, तो छाछ का सेवन आपके लिए गुणकारी होगा। नियमित एक ग्लास छाछ पीने से आप अपनी स्किन को हेल्दी बना सकते हैं। छाछ में आटा मिलाकर बनाए गए लेप को लगाने से त्वचा की झुर्रियां कम होती हैं।
मोटापा कम करने में मददगारमोटापा कम करने में छाछ बेहद मददगार होती है। इसको नियमित पीने से शरीर का वजन कम हो सकता है। छाछ में कैलोरी और फैट की मात्रा काफी कम होती है। ऐसे से तेजी से फैट बर्न करने के लिए गर्मियों में छाछ का सेवन लाभदायक होगा।
पेट रहेगा ठीकछाछ पीने से पेट की सेहत ठीक रहती है। अगर आप भी अक्सर गर्मियों में पेट दर्द, जलन या पेट खराब की समस्या ग्रसित रहते हैं, तो इसके लिए छाछ में काला नमक, पुदीना मिलाकर पीने से लाभ मिलेगा। नियमित रूप से छाछ पीने से कब्ज ठीक होती है। छाछ में सेंधा नमक, भुना पिसा जीरा, पिसी काली मिर्च और पोदीना मिलाकर पीने से आंतों की सूजन ठीक हो जाती है।
हड्डियां होंगी मजबूत30 साल के बाद हड्डियों के कमजोर होने की शिकायत भी ज्यादातर लोगों को होने लगती है। यानी हड्डियों की मजबूती के लिए आपको छाछ का जरूर सेवन करना चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी है मददगारकैंसर और हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी छाछ काफी उपोयगी है। यानी कोलेस्ट्रॉल के संतुलित होने पर आपको हार्ट अटैक का जोखिम भी कम हो जाएगा।
पीलिया में होता है फायदाऊल्टी आने या जी मचलाने पर छाछ में जायफल घिसकर इसके मिश्रण को पीने से लाभ मिलता है। त्वचा के लिए छाछ बेहद फायदेमंद चीज है। छाछ में शहद मिलाकर नित्य पीने से पीलिया में लाभ होता है।
नियंत्रण में रहता है ब्लड प्रेशर, कब्ज से मिलती मुक्तिअगर किसी को कब्ज (Constipation) की शिकायत हो, तो उसे रोजाना एक गिलास छाछ का सेवन करना चाहिए। छाछ का सेवन कब्ज की समस्या को ठीक करने में मददगार साबित होता है। इसके साथ ही छाछ का सेवन ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को नियंत्रित करने में काफी मददगार साबित होता है। छाछ में पोटैशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है और पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाता है।
छाछ पीने के नुकसान—जिन लोगों को सर्दी-जुकाम की शिकायत हो, उनको छाछ का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है।
—अगर किसी को गठिया की शिकायत हो, तो उसे छाछ का सेवन नहीं करना चाहिए।
—जिन लोगों को अस्थमा (Asthma) की शिकायत होती है, उनको छाछ का सेवन नहीं करना चाहिए।
—जिन लोगों का कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) लेवल बढ़ा हो, उनको अधिक मात्रा में छाछ का सेवन नहीं करना चाहिए।
—जिन लोगों को किडनी स्टोन (Kidney Stone) की शिकायत हो, उनको छाछ का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।