जब भी कभी लोगों द्वारा नापसंद सब्जियों की बात की जाती हैं तो शीर्ष में करेले का नाम आता हैं जिसके कड़वेपन की वजह से लोग इसका सेवन करना पसंद नहीं करते हैं। लेकिन इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण और पोषक तत्व आपको सेहतमंद बनाने का काम करते है। कई लोग तो इसके जूस का सेवन भी करते हैं। इसी के साथ ही करेले का पानी भी उतना ही फायदेमंद साबित होता हैं जो कई परेशानियों को दूर करने में मददगार साबित होता हैं। आज इस कड़ी में हम आपको करेले के पानी से सेहत को मिलने वाले फायदों के साथ ही इसे बनाने और सेवन करने के तरीके से जुड़ी जानकारी देने जा रहे हैं। तो आइये जानते हैं इनके बारे में...
लिवर के लिए फायदेमंद करेले का पानी लिवर के लिए बहुत फायदेमंद है। दरअसल, इसके एंटीऑक्सीडेंट लिवर के एंजाइम को बेहतर बनाता है और इसके काम काज को तेज करता है। इससे लिवर मजबूत होता है जिसके कारण आप लिवर की कई समस्याओं से बच सकते हैं।
स्किन के लिए फायदेमंदकरेले का पानी पीना स्किन के लिए फायदेमंद है। दरअसल, करेले में एंटीबैक्टीरियल गुण होता है, जो कि स्किन की कई समस्याओं को दूर करने में मददगार है। ये पीठ में हो रहे दानों, चेहरे पर एक्ने और दाग-धब्बों की समस्या को दूर करता है। साथ ही अगर आपको कोई स्किन इंफेक्शन है, तब भी ये आपकी स्किन के लिए फायदेमंद है।
ब्लड शुगर संतुलित करता हैकरेले का पानी ब्लड शुगर संतुलित करने में मददगार है। दरअसल, करेले के एंटीऑक्सीडेंट पेनक्रियाज के काम काज को तेज करता है जो कि ब्लड शुगर पचाने में मदद करता है। ये शरीर में शुगर के मेटाबोलिज्म तो फास्ट कर देता है, और शुगर स्पाइक को होने से रोकता है। इससे आपका ब्लड शुगर संतुलित रहता है। जो कि डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद जरूरी है।
पेट के लिए फायदेमंद
करेले का पानी पेट के लिए फायदेमंद है। इसमें फोस्फोरस की अच्छी मात्रा होती है जो कि कब्ज की समस्या से बचाता है। ये पेट में पाचन एंजाइम के प्रोडक्शन को बेहतर बनाता है और खाना पचाने में तेजी से मदद करता है। इससे आपका खाना तेजी से पचता है।
इम्यूनिटी बढ़ाता हैकरेले के पानी में विटामिन ए, सी और जिंक होता है जो कि इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार है। इसका एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण,शरीर को कई मौसमी इंफेक्शन से बचाता है। इसके अलावा इसका एंटीऑक्सीडेंट गुण इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है और इम्यूनिटी कम करने में मददगार है।
करेले का पानी बनाने का तरीका- 2 बड़े साइज के करेले लेने हैं। इसे बीच से काट लें।
- फिर एक कड़ाई में लगभग 1 लीटर के करीब पानी डालें।
- फिर करेले को पानी में डालें और उबालें।
- अब जब उबल उबाल कर करेला का पानी कम हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
- फिर इसे पानी को छान लें और इस पानी में एक चुटकी नमक मिला कर इसे पिएं।
- अब बचे हुए करेले और पानी को रहने दें।
- शाम को या फिर सोने से पहले इसमें थोड़ा और पानी मिलाएं। करेला उबालें और इसका पानी पिएं।
करेले का पानी कब और कैसे पिएंकरेले के पानी को आप कई तरह से पी सकते हैं। इसके अलावा जिन्हें डायबिटीज, दिल की बीमारी, मोटापा और स्किन की समस्याएं हैं, वे भी इसका सेवन कई तरह से कर सकते हैं। डायबिटीज के मरीज सुबह और शाम, यानी कि दिन में दो बार करेले का पानी पिएं। मोटापे के मरीज इसे खाली पेट या खाने के बाद खा सकते हैं। दिल की बीमारी के मरीज इसे चाय की तरह ले सकते हैं।