आपको सेहतमंद बनाए रखने में भारतीय रसोई में मौजूद विभिन्न पदार्थों का बहुत योगदान होता हैं। इन्हीं में से एक हैं साबुत धनिया जिसमें फ्लेवोनोइड, पॉलीफेनोल, बी-कैरोटीनोइड, आयरन, कैल्शियम, विटामिन, मिनरल, प्रोटीन, वसा, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए, के और सी जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके औषधीय गुण हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद उत्तम माने जाते हैं। इसके लिए लोग धनिया के पानी का सेवन करना पसंद करते हैं। सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीना कई समस्याओं के लिए रामबाण का काम करता है। आज इस कड़ी में हम आपको उन्हीं फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं कि किस तरह साबुत धनिए का पानी सेहत को फायदा पहुंचाता हैं।
मोटापे से छुटकारा धनिया के पानी का सेवन करने से मोटापे की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। आपको बस 1 गिलास पानी में धनिए के बीजों को 2-3 घंटे भिगोकर रखना है। उसके बाद उस पानी को उबाल लें और फिर उस पानी को ठंडा करके सेवन कर सकते हैं। ये पानी आपके वजन को घटाने में मदद कर सकता है।
बेहतर पाचन में सहयोगीधनिया का पानी पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद औषधीय गुण शरीर के पाचन तंत्र को मजबूती देते हैं। शरीर के मेटाबोलिज्म को भी नियंत्रित करने में धनिया का पानी फायदेमंद होता है।
लिवर की सफाई धनिया का पानी विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालकर शरीर को अंदर से साफ करने में मदद करता है। इसीलिए इसे 'डीटॉक्स वॉटर' के तौर पर भी जाना जाता है। इसके अलावा यह लिवर को भी साफ करने में मदद करता है।
पीलिया दूर करने के लिएपीलिया की समस्या होने पर सूखा धनिया, मिश्री, आंवला, गोखरू व पुनर्नवा जड़ को बराबर मात्रा में पीस लें। सुबह-शाम 1 चम्मच चूर्ण आधा गिलास पानी के साथ लेने से जॉन्डिस में, लिवर की सूजन और पेशाब कम आने जैसी प्रॉब्लम में आराम मिलता है।
मजबूत बनाए इम्यूनिटी अगर आप रोजाना सुबह धनिया का पानी पीते है तो इससे आपका इम्यूनिटी बढ़ सकता है। धनिया का पानी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में सहायक होता है। क्योंकि धनिया में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर में फ्री रैडिकल को कम करने, संक्रमण और कई अन्य बीमारियों से बचाने और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
थायराइड में फायदेमंद थायराइड में धनिये के पानी का सेवन किया जा सकता है। इसके बीजों में एंटी थायराइड प्रभाव देखे गए हैं। ऐसे में थायराइड को नियंत्रित करने में उपयोगी है। लेकिन हम यह सलाह देंगे कि थायराइड के लिए अपनी डाइट में धनिये के बीजों का पानी जोड़ने से पहले एक बार एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
ब्लड शुगर करें कम धनिया के पानी को ब्लड शुगर कम करने में प्रभावी माना जाता है। हालांकि जिनका ब्लड शुगर लेवल पहले से ही कम हो, उन्हें इसके सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि इससे उनके ब्लड शुगर का स्तर और कम होने का खतरा हो सकता है।
मुंह के छालों से दिलाए आराम मुंह में छाले होना एक आम समस्या है। इस समस्या से निजात पाने के लिए 1 चम्मच धनिया पाउडर लेकर उसे 250 मिलीलीटर पानी में अच्छी तरह मिला लें, फिर इस पानी को छान लें। दिन में 2-3 बार इस पानी से कुल्ला करें।
स्किन के लिए बेहद लाभकारीधनिया का पानी त्वचा के लिए रामबाण माना जाता है। धनिया में मौजूद आयरन आयरन, एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण इसे स्किन के लिए बेहद फायदेमंद बनाते हैं। सुबह रोज़ाना खाली पेट धनिया के पानी का सेवन करने से हमारी त्वचा साफ़ और चमकदार होती ही है और इससे त्वचा संबंधी रोगों के होने का ख़तरा भी कम हो जाता है। मुहांसे और चेहरे पर दाने आदि निकलने जैसी समस्याओं में धनिया का पानी बेहद उपयोगी होता है।
बालों के लिए फायदेमंदबालों के लिए धनिया का पानी पीना बहुत ही फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि धनिया में मौजूद विटामिन सी के गुण इसे बालों के लिए बेहद उपयोगी बनाते हैं। इसे पीने से बाल मजबूत होते हैं। इसलिए रोजाना सुबह खाली पेट धनिया का पानी पीना टूटते और कमजोर बालों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है।