धनिया हम सभी के किचन का एक अहम हिस्सा है। दाल हो या सब्जी या किसी भी प्रकार की चाट उसमें ऊपर से धनिया पत्ती तो जरूर डाली जाती हैं। धनिये के पत्तों में एक बेहतरीन खुशबु होती है, जिससे यह न सिर्फ हमारे भोजन को अद्भुत सुगंध प्रदान करता है, बल्कि उनका स्वाद भी बढ़ाता है। धनिया के पत्ते बड़े ही गुणकारी होते हैं और कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं में लाभदायक होते हैं। इसमें विटामिन ए व सी, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। सब्जियों के अलावा इसके उबले हुए पानी का सेवन करना भी फायदेमंद साबित होता हैं। अपने गुणकारी गुणों के चलते यह सेहत को जो फायदे पहुंचाती हैं उनके बारे में हम आपको आज यहां बताने जा रहे हैं। इन फायदों को जानकर आप भी धनिया पत्ती के दिवाने हो जाएंगे। आइये जानते हैं इसके फायदों के बारे में...
दिल को रखें सेहतमंद उम्र बढ़ने के साथ दिल की सेहत में भी गिरावट आने लगती है। ऐसे में विटामिन्स और प्रोटीन्स से भरपूर भोजन खाना महत्वपूर्ण है। एक रिसर्च के मुताबिक, धनिया रोजाना खाने से दिल से जुड़ी समस्याओं और ब्रेन स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है। ये ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रोल लेवल को काबू में भी रखती है।
थायराइड में फायदेमंद ब्लड शुगर का स्तर बढ़ने से थायराइड की समस्या बढ़ सकती है। धनिया ब्लड शुगर और थायराइड को नियंत्रित करता है। थायराइड को नियंत्रित रखने के लिए रात के समय धनिया की पत्ती को एक गिलास पानी में भिगोकर रख दें और अगले सुबह इस पानी को छानकर पी लें। खाली पेट धनिया का पानी पीने से थायराइड को नियंत्रण में रखा जा सकता है।
लिवर को करे डिटॉक्सलिवर फंक्शन में सुधार और बेहतर बनाने में मदद मिलती है। धनिया पत्ती के उबले हुए पानी को एक बेहतरीन डिटॉक्स ड्रिंक माना जाता है, क्योंकि यह शरीर में जमा गंदगी, अपशिष्ट पदार्थों, टॉक्सिन्स को हमारे शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं। यह लिवर को साफ करते हैं और रक्त को भी शुद्ध करते हैं।
वजन को कंट्रोल करेधनिया पत्ती का पानी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में बहुत लाभकारी होता है। अगर आप रोजाना नियमित तौर पर सुबह खाली पेट धनिया की पत्तियों को उबालकर पानी पीते हैं तो इससे आपका मेटाबॉलिज्म तेज होता है। जिससे ये कैलोरी और अतिरिक्त चर्बी को बर्न करने में मददगार होता है।
एनीमिया से दिलाए राहतधनिया आपके शरीर में खून को बढ़ाने में तो फायदेमंद होता ही है साथ ही यह आयरन से भरपूर होता है। इसलिए यह एनीमिया को दूर करने में फायदेमंद हो सकता है। साथ ही एंटी ऑक्सीडेंट, मिनरल, विटामिन ए और सी से भरपूर होने के कारण धनिया कैंसर से भी बचाव करता है।
डायबिटीज में फायदेमंदहरा धनिया ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए रामबाण माना जाता है। डाइबिटीज रोगियों के लिए हरा धनिया किसी जड़ी-बूटी से कम नहीं है। इसके नियमित सेवन से ब्लड में इंसुलिन की मात्रा को कंट्रोल किया जा सकता है।
अच्छे पाचन तंत्र के लिएधनिये के पत्ते का उपयोग पाचन तंत्र को ठीक करने के लिए फायदेमंद हो सकता है। इसमें लिनालूल नामक कंपाउंड पाया जाता है, जो पेट फूलने से राहत देने वाली दवा की तरह काम करता है। इस आधार पर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए धनिये के पत्तों के उपयोगी माना जा सकता है।
तनाव कम करती हैधनिया की पत्तियां आपके पाचन को बढ़ाती हैं और इस तरह आपके शरीर पर तनाव कम करती है। ये पत्तियां हमारे पाचन तंत्र के माध्यम से हमें हल्का महसूस कराकर मूड को तेजी से बदलने में मदद करती हैं। धनिया में पाए जानेवाले पोषक तत्व ऑक्सिडेटिव तनाव को भी कम करते हैं।
आंखों के लिए फायदेमंदआंखों के लिए धनिया के पत्ते के फायदे की बात करें, तो यह आंखों से संबंधित कई परेशानीयों के इलाज में फायदेमंद हो सकता है। एक रिसर्च में आंखों के लिए धनिया का इस्तेमाल अच्छा बताया गया है। इसके अलावा, आंखों में खुजली और जलन को शांत करने के लिए धनिया का इस्तेमाल उपयोगी हो सकता है। वहीं, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आंखों से जुड़ी बीमारियों और समस्याओं को भी दूर कर सकते हैं।