नाश्ता दिन का सबसे पहला आहार होता है, जिसे आपका शरीर सबसे पहले ग्रहण करता है। कुछ लोग वजन घटाने के चक्कर में नाश्ता नहीं करते है ऐसे में उनका वजन घटने की बजह बढ़ने लगता है। आपके नाश्ते पर बहुत हद तक निर्भर करता है कि वजन घटाने में आप कितनी जल्दी कामयाब हो सकेंगे। वजन घटाने के लिए बहुत जरूरी है कि आप ऐसे नाश्ते का सेवन करें जिसमें बहुत अधिक कैलोरी न हो और साथ ही आपके शरीर को सारे आवश्यक पोषण तत्व भी मिलते रहे ताकि शरीर कमजोर न हो। जानिए नाश्ते में किस तरह का आहार आपके बढ़ते वजन को कम कर सकता है साथ ही यह नाश्ते बनाने में काफी आसान हैं...
दलिया
वजन घटाने के लिए ज्यादातर लोग दलिया का सेवन करते हैं। आप चाहें तो इस दूध में या पानी में बनाकर ऊपर से दूध या दही मिला लें या फिर सब्जियों के साथ बना लें, यह हर तरीके से काफी पौष्टिक नाश्ता है। कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मिनरल से भरपूर दलिया आसानी से पच भी जाता है। दलिया का सेवन करने से रक्तचाप का खतरा कम रहता है।
पोहा
नाश्ते में वैसे तो अधिकांश लोग पोहा खाना पसंद करते हैं और पोहा खाना सेहत के लिए भी अच्छा होता है। पोहे में कैलोरी बहुत अधिक नहीं होती है, साथ ही इसमें आयरन, पोटेशियम जैसे तत्व भी पाए जाते हैं। पोहे के सेवन से पेट भी जल्दी भर जाता है और लंबे समय तक भरा रहता है इसलिए इसे खाने से वजन नहीं बढ़ता है लेकिन पोहा खाते वक्त इस बात का ध्यान जरूर रखें कि पोहे पर सेंव न डालें या बहुत अधिक मात्रा में इसका सेवन न करें नहीं तो कैलोरी के साथ ही आपका वजन भी घटने की बजाय बढ़ने लगेगा।
अंडा
संडे हो मंडे रोज खाओ अंडे। अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो अपने नाश्ते में अंडे को शामिल कर सकते हैं। अंडा प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है, इससे न सिर्फ आपको एनर्जी मिलेगी, बल्कि आपकी हड्डियां भी मजबूत होगी। अंडे को अगर एनर्जी डेफसिट डाइट यानी कम कैलोरी डाइट के साथ लिया जाए, तो यह एक पौष्टिक सप्लीमेंट की तरह वजन कम करने में मददगार साबित हो सकता है ।
ओट
ओट हमारे लिए बहुत जरूरी है क्योंकि इसमें फाइबर काफी ज्यादा होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो आपको स्वस्थ रखने के साथ दिल की बीमारियों से भी बचाते हैं। ओट प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मददगार है और शुगर व कॉलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखता है। इससे लंबे समय तक पेट भरा होने का अहसास भी होता है।
सेब
अगर वजन कम करना या संतुलित रखना है, तो फल अच्छा विकल्प हो सकता है। फलों की अगर बात करें, तो उसमें सेब का सेवन वजन को संतुलित रखने में मददगार साबित हो सकता है। सेब में मौजूद फाइबर खाने को धीरे-धीरे पचाएगा, जिससे बार-बार खाने की इच्छा नहीं होगी और आप एक बार में जरूरत से ज्यादा नहीं खाएंगे
इडली
उड़द की दाल, चावल और रवे से घर पर बनी इडली में कई सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। इडली को तेल में फ्राय नहीं करना होता है, साथ ही इसे पचाना बहुत आसान होताा है। इडली में प्रोटीन और फाइबर पाए जाते हैं जो कि पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं, जिससे कि वजन घटाने में काफी हद तक सहायता मिलती है। ध्यान रखें कि आप वजन घटाने जा रहे हैं तो इडली के लिए घर पर बने बैटर का ही प्रयोग करें।
स्प्राउट्स
स्प्राउट्स यानी अंकुरित दाले को वजन घटाने में काफी मददगार साबित होती हैं। स्प्राउट्स को आप ब्रेड के अंदर भरकर सैंडविच भी बना सकते हैं। स्प्राउट्स के साथ दही या छाछ अच्छा कॉम्बिनेशन हो सकता है। एनर्जी से भरपूर स्प्राउट्स में फैट काफी कम होता है। साथ में, होल वीट या मल्टि-ग्रेन ब्रेड ले लें, जिनसे लंबे समय तक पेट भरा होने का अहसास होता है।
एवोकाडोआप अपने नाश्ते में एवोकाडो को भी शामिल कर सकते हैं। इसके सेवन के बाद काफी देर तक भूख नहीं लगती, क्योंकि इससे पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है
मल्टीग्रेन ब्रेड सैंडविच
नाश्ते के लिए मल्टीग्रेन ब्रेड सैंडविच लेना काफी फायदेमंद हो सकता है। इसे बनाने के लिए खूब सब्जियों का प्रयोग कर सकते हैं। सैंडविच बनाने के लिए चाहें तो पनीर के स्लाइस भी डाल सकते हैं। लेकिन ध्यान रहें पनीर डबल टोंड दूध से बना होना चाहिए। सब्जियों और पनीर से बना सैंडविच पोषण से भी भरपूर होता है क्योंकि इसमें फाइबर, विटामिन ई और बी, आयरन, मैग्निशियम और जिंक होता है।