सर्दियों का मौसम अपने साथ सर्दी, खांसी, जुकाम, गले में खराश जैसी कई बीमारियां भी लेकर आता हैं। ऐसे में इस मौसम में सेहत का ख्याल रखना बहुत जरूरी हो जाता हैं, खासतौर से बच्चों और बुजुर्गों का। इन दिनों में ऐसे पोषक तत्वों का सेवन कारण चाहिए जिनकी तासीर गर्म होती है। सर्दियों में स्वस्थ रहने के लिए खजूर का सेवन भी किया जाता है जिसमें प्रोटीन के साथ-साथ डाइटरी फाइबर और विटामिन बी1, बी2, बी3, बी5, ए1 और सी भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे खाने से शरीर को कई लाभ होते हैं। इसका उपयोग कई लोग चीनी के रूप में भी करते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि खजूर का सेवन करने से सेहत को कौनसे बड़े फायदे मिलते हैं। आइये जानते हैं इनके बारे में...
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाएं खजूर का सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है जिससे आप सर्दियों में होने वाली सर्दी-जुकाम की समस्या से बचें रहते हैं। यह अस्थमा रोग में भी बहुत फायदेमंद है। अगर आपको जुकाम की समस्या लगातार बनी रहती है तो एक गिलास दूध में 5-6 खजूर डालें, इसमें पांच दाने काली मिर्च, एक इलायची और एक चम्मच घी डालकर अच्छी तरह उबाल लें। अब इसे रात में सोने से पहले पिएं, सर्दी-जुकाम में आराम होगा। श्वास रोग में सोंठ के चूर्ण में खजूर मिलाकर पानी के साथ लेने से फायदा मिलता है।
बैड कोलेस्ट्रॉल करें ख़त्म बैड कोलेस्ट्रोल हार्ट डिसीज यानी दिल से जुड़ी बीमारियों को ट्रिगर करता है। खजूर में पाए जाने वाला फाइबर इस बैड कोलेस्ट्रोल को खत्म करने का काम करता है। जिन लोगों को कोलेस्ट्रोल की समस्या ज्यादा होती है, उन्हें इसे डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
सर्दी-जुकाम में राहतसर्दियों में अक्सर देखा जाता है कि जुकाम आपको अपनी गिरफ्त में ले लेता है। इसलिए खजूर का सेवन करना चाहिए क्योंकि इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। अगर आपको जुकाम की समस्या लगातार बनी रहती है तो एक गिलास और दूध में 5-6 खजूर डालें, इसमें पांच दाने काली मिर्च, एक इलायची और एक चम्मच घी डालकर उबाल लें। इसे रात में सोने से पहले पीने से सर्दी-जुकाम में राहत मिलती है।
कब्ज की समस्या होगी दूर खजूर में प्रोटीन, फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होता है जिससे कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। रात को सोने से पहले कुछ खजूर पानी में भिगो दें और सुबह उसे खा लें। खजूर के सेवन से आंतों को बल और शरीर को स्फूर्ति मिलती है। इसके अलावा खजूर में मौजूद विशिष्ट तत्व ऐस्वे जीवाणुओं को जन्म देते हैं जो आंतों को विशेष शक्तिशाली तथा अधिक सक्रिय बनाते हैं।
कैल्शियम की भरपाई खजूर में कैल्शियम से भरपूर होता है। नियमित रूप से खजूर खाने से कैल्शियम की कमी पूरी हो जाती है। खजूर हीमोग्लोबीन को बढ़ाता है। गर्भवती महिला के लिए आयरन, कैल्श्यिम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और सेलीनियम से भरा खजूर खाना बहुत फायदेमंद रहता है।
खून की कमी करें पूरी खून की कमी होने पर रात को खजूर भिगोकर सुबह दूध या घी के साथ खाने से फायदा होता है। इसके अलावा 3-4 खजूर गर्म पानी में धोकर गाय के दूध के साथ उबालें और उबले दूध को सुबह-शाम लेने पर लो ब्लड प्रेशर की समस्या में राहत मिलती है।
एनीमिया में फायदेमंद खजूर एनीमिया की बीमारी को दूर करने में भी कारगर माना जाता है। एनीमिया में शरीर में खून की कमी हो जाती है। खजूर शरीर में आयरन की कमी को पूरा करता है, जो शरीर में खून बनाने का काम करता है। इसमें फाइबर और विटामिन सी की भी भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।
भूख बढ़ाने में असरकारकअगर आपको भूख न लगने की समस्या हो तो आप भूख बढ़ाने के लिए छुहारे का गूदा निकालकर दूध में पकाएं। इसके बाद ठंडा करके पीस लें। इसे दूध को पीने से भूख बढ़ती है और खाना भी पचता है।
हाई ब्लड प्रेशर में फायदेमंद हाई बीपी के मरीजों के लिए भी खजूर का सेवन करना काफी बढ़िया रहता है। खजूर सोडियम फ्री होने के साथ-साथ इनमें अच्छी मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को तुरंत कम करने में मदद करता है। गर्मियों की तुलना में सर्दियों हाई बीपी ज्यादा रहता है, क्योंकि ठंड में धमनिया कुछ हद तक सिकुड़ जाती हैं। ऐसे में खजूर का सेवन काफी अच्छा हो सकता है।