वर्तमान समय का आहार और दिनचर्या कुछ ऐसी हो गई है कि शरीर को पूरा पोषण नहीं मिल पाता हैं और सेहत से जुड़ी कई परेशानियों का सामना करना पड़ता हैं। खासतौर से शाकाहारी भोजन करने वाले लोगों को ज्यादा दिक्कतें आती हैं। कमजोर हड्डियां वर्तमान में बड़ी परेशानी बन रही हैं जिसके चलते बार-बार फ्रेक्चर और दर्द की समस्या पनपती हैं। ऐसे में आपको अपने आहार में ऐसी चीजों को शामिल करने की जरूरत होती हैं जो आपकी हड्डियों को मजबूती प्रदान करें।
कैल्शियम
हड्डियों को मजबूत करने के लिए सबसे जरूरी है कैल्शियम। सालमन मछली, डेयरी उत्पाद, बादाम, शलजम, बादाम और चीज ऑमलेट द्वारा ये प्राप्त किया जा सकता है। इसके लिए सुबह नाश्ते में दही में बादाम और अंजीर मिलाकर खाए जा सकते हैं। हड्डियों तक कैल्शियम को विटामिन-डी पहुंचाता है। इसके लिए दूध-दही, अंडे का पीला भाग, अंकुरित अनाज और संतरे का जूस आदि का सेवन किया जा सकता है। धूप लेने से विटामिन-डी प्राप्त होता है, जिससे हड्डियां मजबूत रहती है। इसलिए रोजाना धूप लेनी चाहिए।
पोटेशियमपोटेशियम के स्तर में कमी लाने वाले एसिड को निष्क्रिय करता है। इसके लिए आप आलू, पालक, केला, मशरूम, नारियल पानी समेत खट्टे फल खा सकते हैं। इससे आपके शरीर को पोटेशियम मिल सकेगा। इसके अलावा हड्डियों के लिए प्रोटीन भी काफी जरूरी होता है। इसके लिए आप अंकुरित अनाज, दाल, अंड़ा, कलेजी, पालक आदि खा सकते हैं। इनके सेवन से आपको प्रोटीन की कमी नहीं होगी और आपकी हड्डियों को मजबूत रहने में मदद मिल सकती है।
मैग्नीशियमअगर शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो, तो हड्डियों में क्षरण की समस्या हो सकती है। इसको दूर करने के लिए आप बादाम, नाशपाती, हरी सब्जियां, दाल, अंकुरित अनाज का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा विटामिन-सी भी हमारे शरीर के लिए जरूरी होता है। ये कोलाजोन को मजबूती देने वाले कनेक्टिव ऊतकों के विकास में योगदान देता है। इसके लिए आप नींबू, टमाटर, मौसमी, आंवला, संतरा, कीवी, ब्रोकली और अमरूद का सेवन कर सकते हैं।
ओमेगा-3
हड्डियों को मजबूत बनाने में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी काफी अहम होता है। इसके लिए आप अखरोट, सोया उत्पाद, अलसी का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा विटामिन-के हमारे शरीर में ऑस्टियोकैलसिन नाम के प्रोटीन के उत्पादन की क्षमता बढ़ाता है। इसके लिए आप ब्रोकली, परवल, अंड़ा, पालक व हरी सब्जियां, पत्तागोभी और भिंडी खा सकते हैं। ऐसा करने से आपकी हड्डियों को मजबूत होने में काफी मदद मिल सकती है।