कैल्शियम हमारी बॉडी लिए बहुत जरूरी है खासकर हड्डियों, मसल्स और दांतों की मजबूती के लिए। इसके लिए बॉडी में कुछ एंजाइम और हॉर्मोंन होते हैं जिनके विकास के लिए भी कैल्शियम बहुत जरूरी होता है। ये हर उम्र के इंसान के लिए, फिर चाहे वह बच्चा हो, बूढ़ा या फिर जवान सब के लिए जरूरी है। खासतौर पर महिलाओं के लिए तो कैल्शियम बहुत जरूरी है क्योंकि महिलाओं की बॉडी में एक समय के बाद कैल्शियम की कमी होने लगती है। महिलाओं की बॉडी में पीरियड्स, डिलीवरी के समय और ब्रेस्टफीडिंग के बाद कैल्शियम कम होने लगता है ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे है जिनके सेवन से कैल्शियम की कमी को पूरा किया जा सकता है....
दूध और उससे बने प्रोडक्ट
कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत को माना जाता है। इसलिए कहा भी जाता है कि रोजाना दूध पीना चाहिए। एक गिलास दूध में करीब 300 ग्राम कैल्शियम होता है। दूध की कमी से बॉडी में कितने कैल्शियम की कमी हो जाती है। दांतों के टूटने या गिरने, हड्डियों के कमजोर होने का कारण कैल्शियम की कमी ही है। दूध से बने प्रोडक्ट जैसे कि पनीर और दही में भी खूब कैल्शियम पाया जाता है, इसलिए नियमित रूप से इन्हें भी अपने खाने में शामिल करें। दही से ना सिर्फ कैल्शियम मिलता है बल्कि यह हमारी बॉडी को इंफेक्शन से भी बचाती है।
ब्रोकली
यह एक ऐसी सब्जी है जिसे बच्चों से लेकर बड़े-बुजर्ग और महिला-पुरुष सभी को खानी चाहिए क्योंकि दूध और सोयाबीन के बाद अगर किसी पदार्थ में सबसे ज्यादा कैल्शियम है तो वो ब्रोकली ही है। कैल्शियम के अलावा इसमें और भी तत्व होते हैं
अंजीर
अंजीर को भी कैल्शियम का अच्छा सोर्स माना जाता है। इसके नियमित सेवन से हड्डियों से संबंधित बीमारियां तो दूर भागती ही हैं, साथ ही यह हड्डियों का विकास भी करता है। दरअसल अंजीर में फास्फोरस भी होता है और यही तत्व हड्डियों का विकास करता है। अंजीर के 1 कप खाने से बॉडी को लगभग 240 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है। इसके अलावा इसमें फाइबर, विटामिन के और पोटेशियम भी पाया जाता है। रोजाना खाली पेट अंजीर खाने से कब्ज, पाचन संबंधित समस्याएं भी दूर होती हैं।
रागी
स्वास्थ्यप्रद बाजरा में से एक, यह कैल्शियम सहित कई महत्वपूर्ण खनिजों से भरा हुआ है। 100 ग्राम रागी में लगभग 344 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है। इसमें कई फाइटोन्यूट्रिएंट्स और पॉलीफेनोल भी होते हैं और यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह लस मुक्त और बेहद पौष्टिक भी है। रागी विटामिन डी के कुछ प्राकृतिक स्रोतों में से एक है।
चना
चने के 100 ग्राम में लगभग 105 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। चना शाकाहारी प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है और आयरन, कॉपर, फोलेट, और फास्फोरस से भी भरपूर होता है, जो उन्हें एक परिपूर्ण शाकाहारी सुपरफूड बनाता है। चने को उबालकर या अंकुरित करके सूप, सलाद के रूप में सेवन किया जा सकता है या फिर इसे गाढ़ी ग्रेवी में बदला जा सकता है।
पालक
पालक में भी कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है। 100 ग्राम पालक में 99 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हफ्ते में कम से कम 3 बार पालक जरूर खाएं। हरी सब्जियों के सेवन से ना सिर्फ हड्डियां मजबूत होंगी और उनका विकास होगा बल्कि इससे आप खुद को कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से भी बचा पाएंगे।
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।