कई बार रात को खाना ज्यादा बन जाए, तो सुबह बासी खाना बच जाता है। रात के बचे हुए चावलों को कुछ लोग सुबह फ्राय करके खा लेते हैं, तो कुछ लोग बासी खाने से पूरी तरह परहेज करके इन्हें कचरे के डिब्बे में डाल देते हैं। हमें अक्सर सलाह दी जाती है कि बासी चावल खाने से कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं। जैसे कालरा, डायरिया, अपच, जी मिचलाना शुरू हो सकता है। लेकिन हम आपको बता दें, कि बासी चावल के भी हैं अपने कुछ फायदे, जिन्हें जानने के बाद आप इन्हें कभी नहीं फेंकेंगे। जानें ये फायदे।
# बासी चावल की तासीर ठंडी होती है। अगर आप बताए गए तरीके से हर रोज बासी चावल खाएंगे तो इससे आपका बॉडी टेंपरेचर भी कंट्रोल में रहेगा।
# अगर आपको चाय या कॉफी पीने की आदत है और आप इसके बिना नहीं रह पाते, तो सुबह-सुबह बासी चावल खाने से आपको चाय और कॉफी पीने की इच्छा नहीं होगी।
# बासी चावलों में माइक्रो-न्यूट्रीएंट्स और कई पोषक तत्व व खनिज पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं होते हैं। कई मामलों में डॉक्टर्स भी मानते हैं कि बासी चावल सेहत के लिए लाभदायक होते हैं।
# सप्ताह में तीन बार या तीन दिन बासी भात खाने से अल्सर जैसी बीमारी से मुक्ति पाने में काफी मदद मिल सकती है।
# चावल में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसको खाने के से कब्ज की समस्या दूर होती है।
# चोट लगने या किसी चीज से शरीर में घाव बन गए हों तो प्रतिदिन बासी चावल खाएं। इससे घाव जल्दी से भर जाते हैं।
# बासी चावल खाने से आपको पूरे दिन उर्जा मिलती है। जिससे आपका शरीर दिनभर काम करने के लिए तैयार रहता है। और आप अपने को तरोताजा महसूस करते हैं।
# बासी भात खाने से आपको स्लिम बने रहने में मदद मिल सकती है। क्योंकि भात रातभर में काफी ठंडा हो जाता है और उसमें से 60% कैलोरी कम हो जाता है। 100 ग्राम बासी भात में से 130 कैलोरी कम हो जाता है और सिर्फ 52 कैलोरी ही बचता है। लेकिन सही तरीके के चावल को पकाया जाय।
# कई बार शरीर व पेट में गर्मी बढ़ जाने के कारण छाले आने की समस्या होती है, जो कि तकलीफदेह होती है। अगर आपके साथ भी यह समस्या है, तो बासी चावल का सेवन करें। 3 दिन में आप राहत महसूस करेंगे।