जमीन से उगने वाली शलगम खाने में बेशक थोड़ी कडवी लगती है पर सेहत का ख्याल भी बहुत रखती है। यह दिल सम्बन्धित बीमारियों की रोकने के साथ केंसर जैसी समस्या को भी दूर करती है। यह ब्लड में कोलेस्ट्रोल के लेवल को कम करती है साथ ही ब्लड प्रेशर पर भी नियंत्रण करती है। शरीर को फिट रखने के लिए इसका सेवन चाहे जूस में या सलाद में या फिर सब्जी के तौर पर कर सकते हो। इसमें मिनरल, विटामिन, आयरन आदि अच्छी मात्रा में पाए जाते है जो सेहत का बहुत ख्याल रखते है। तो आइये जानते है इससे होने वाले फायदों के बारे में...
# आँखों की रौशनी बढ़ाये इसके नियमित सेवन से आँखों की रौशनी बढती है। इसमें ल्यूटिन पाया जाता है जो आँखों की रौशनी को बढ़ता है।
# हड्डियो की मजबूती के लिए गठिया रोग वाले और जोड़ो के दर्द वाले मरीज़ अगर शलगम का रोजाना सेवन करेंगे तो उनकी यह समस्या नहीं रहेगी क्योकी इसमे केल्शियम, पोटेशियम आदि पाया जाता है जो यह समस्या उत्पन्न नही होने देता है।
# अस्थमा रोग में फायदेमंद अस्थमा से परेशान व्यक्ति को शलगम का सेवन करना चाहिए क्योकि इसमें एंटी इन्फ्लेमेंटरी और एंटी ओक्सीडेंट पाए जाते है जो इस समस्या से निजात दिलाने में सहायक होते है।
# ब्लड प्रेशर में फायदेमंद इसमें मैग्नीशियम, विटामिन बी पाया जाता है जो ब्लड प्रेशर वालो के लिए फायदेमंद होता है। इसके नियमित सेवन से वह अपने ब्लड प्रेशर पर नियंत्रण रख सकते है।
# पाचन तन्त्र को रखे मजबूत शलगम के सेवन से पाचन तन्त्र सही रहता है और साथ ही गैस, अपच जैसी समस्या भी नहीं हो पाती है।
# वजन को करे कम इसमें केलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और इसके सेवन से शरीर के बढ़ते वजन पर नियंत्रण किया जा सकता है। इसमें फाइबर होता ही जो मेटाबोलिज्म का संचालन सही रूप से करने में मदद करता है।