गर्मियां शुरू होते ही खानपान में बदलाव देखना आम बात हैं। देखा जाता हैं कि इन दिनों में दही को आहार में जरूर शामिल किया जाता हैं। थाली में दही होने का मतलब है कि आपकी थाली स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक भी है। जी हां, दही में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को कई तरीके से फायदा पहुंचाते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि दही में लगभग हर वह पोषक तत्व होता है जिसकी आपके शरीर को नियमित रूप से जरूरत होती है। गर्मियों में यदि नियमित रूप से दही का सेवन किया जाए तो न केवल शरीर ठंडा रह सकता है बल्कि स्वास्थ्य भी बेहतर बन सकता है। आज इस कड़ी में हम आपको दही के सेवन से सेहत को मिलने वाले उन फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें जानकर आप भी रोज दही का सेवन करने लगेंगे। तो आइये जानते हैं इनके बारे में...
कम होता है गर्मियों का दुष्प्रभाव
अध्ययनों से पता चलता है कि गर्मी के दिनों में रोजाना दही का सेवन करना आपके लिए विशेष लाभप्रद हो सकता है। दही हल्का, लेकिन अत्यंत पौष्टिक होता है। यह आपको हाइड्रेटेड रखने के साथ शरीर में ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ावा देने में सहायक है। गर्मी के दिनों में दही खाने से, तेज धूप और लू के दुष्प्रभावों से भी आसानी से बचाव किया जा सकता है। यह आपको अंदरूनी ताजगी देने के साथ कार्यक्षमता को बढ़ावा देने के लिए काफी उपयोगी है।
वजन कम करने में मदद करता है
दही में कैल्शियम, विटामिन बी-2, बी-12, पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है। ये आपकी सेहत के लिए बेहद लाभकारी है। दही में कैल्शियम भरपूर होता है जो कोर्टिसोल को कम करता है और वजन कम करने में मदद करता है। दही के सेवन के बाद आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। ये कैलोरी की मात्रा को कम करके पेट को पतला रखने में भी मदद करता है।
पाचन के लिए काफी लाभकारी
दही के कई फायदों में से एक है इसका पाचन पर होने वाला प्रभाव। दही में पाए जाने वाले पोषक तत्व आंत के हेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं जो भोजन के पाचन को ठीक रखने और पेट की कई तरह की समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। गर्मियों में होने वाले कब्ज, अपच और पेट में जलन की दिक्कतों से बचे रहने के लिए रोजाना इसका सेवन सुनिश्चित करें। कुछ अध्ययनों ने यह भी पुष्टि की है कि दही का सेवन पेट के कई संक्रमणों को ठीक करने में भी मदद कर सकता है।
इम्यूनिटी बूस्ट करता है दही
डाइट एक्सपर्ट डॉक्टर रंजना सिंह कहती हैं कि दही एक बेहतरीन प्रोबायोटिक फूड है, जो हमारी आंतों के लिए उतकृष्ट माना जाता है। दही में बीमारियों का कारण बनने वाले कीटाणुओं से लड़ने की शक्ति होती है क्योंकि इसमें कुछ सक्रिय गुण होते हैं, जो कीटाणुओं को मारने के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी दुरुस्त रखने का काम करते हैं।
हृदय के लिए अच्छा होता है
हर रोज दही का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है और हाइपरटेंशन का रिस्क भी कम होता है। ये आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर संतुलित रखता है। इससे आपका हृदय स्वस्थ रहता है।
मूड को ठीक रखने में मददगार
जिन लोगों को अक्सर तनाव-चिंता की समस्या बनी रहती है, उनके लिए दैनिक आहार में दही को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। दही आपके मस्तिष्क को शांत रखने में सहायक मानी जाती है जिससे चिंता-तनाव में राहत मिलती है। दही को एक बेहतरीन मूड-लिफ्टर के रूप में भी जाना जाता है। रोजाना आहार में दही को शामिल करना आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
पेट की गर्मी होगी दूर करे दही
पेट के कई रोगों के इलाज के लिए भी दही अमृत माना जाता है। पेट में गर्मी या जलन होने पर दही या दही से बनी लस्सी पीने से आराम मिलता है। इसके अलावा अगर किसी को दस्त होता हो तो दही में चावल मिलकर खाना चाहियें।
बचाएं ऑस्टियोपोरोसिस से
दही में कैल्शियम, प्रोटीन, पोटेशियम, फास्फोरस और विटामिन डी की भरपूर मात्रा पाई जाती है। जो हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। ये सभी विटामिन्स और खनिज ओस्टियोपोरोसिस को रोकने में भी मदद करते हैं। ओस्टियोपोरोसिस की समस्या बुजुर्गों में आम होती है। ऑस्टियोपोरोसिस वाले व्यक्तियों की बोन डेंसिटी बहुत ही कम होती है जिसके कारण हड्डी के फ्रैक्चर का खतरा बना रहता है। एक स्टडी के अनुसार दिन में तीन बार दही का सेवन हड्डी द्रव्यमान और ताकत को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
वजाइनल इंफेक्शन को रोकता है
हेल्थ एक्सपर्टस कहते हैं कि दही खाने से वास्तव में महिलाओं को वजाइना के यीस्ट बैलेंस को रिस्टोर करने में मदद मिलती है, क्योंकि दही में लैक्टोबैक्लिसियस बैक्टीरिया मौजूद होता है, जो वजाइनल इंफेक्शन को रोकने में काफी प्रभावी होता है। इसलिए अगर आप बार-बार वजाइनल इंफेक्शन से परेशान रहती हैं तो आज से ही दही का सेवन शुरू कर दें, राहत मिलेगी।
त्वचा के लिए लाभ
गर्मियों में त्वचा से संबंधित समस्याओं का जोखिम अधिक होता है, ऐसे में रोजाना दही का सेवन आपके लिए बेहतर विकल्प माना जा सकता है। दही खाने के साथ इसे चेहरे पर लगाने से भी लाभ मिलता है। गर्मी के दुष्प्रभावों से बचाव के लिए दही का फेसपैक भी चेहरे पर लगाया जाता है। यह त्वचा कोशिकाओं को स्वस्थ रखने और चमक को बरकरार रखने में आपके लिए मददगार हो सकता है।